![糖醋排骨与茄子的爱恨情仇](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/1c5/904/d09/7fe/cc4/e6d/180/9c6/322/39f/09.jpg_1280_1280_3_462d.jpg)
材料:排骨两磅
酱料:李锦记红烧汁两大勺,黑醋1.5大勺,料酒一大勺,白糖,盐
步骤:
1. 把红烧汁,黑醋,料酒混合
2. 排骨去血水,沥干待用
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/441/c52/6da/73f/5e0/b37/17e/934/21a/043/74.jpg_1080_0_40_c51b.jpg)
3. 热锅起油,放入三大勺白糖,中大火烧至融化,变为焦糖色
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/89b/a84/fd7/c06/737/fb7/9cd/5c2/5e0/aa3/2b.jpg_1080_0_40_81af.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/f43/450/f91/9cf/33f/149/c6d/1b9/edc/194/50.jpg_1080_0_40_f905.jpg)
4. 加入排骨,翻炒至金黄色。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/276/f21/1ed/1b2/b76/206/92c/831/1ba/ca9/59.jpg_1080_0_40_14c9.jpg)
5. 加入之前混合的酱汁,倒入热水至刚刚淹没排骨,转中小火煮15分钟至收汁
6. 转大火至收汁
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/65f/68d/d5f/ebf/e72/98e/0cf/2fd/0bb/9b0/54.jpg_1080_0_40_285a.jpg)
Bonus!剩下的油不要掉,可以拌茄子
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/21b/b84/2d0/538/943/e16/778/1fd/24c/5e0/c7.jpg_1080_0_40_5391.jpg)
做法如下:
1. 茄子切条状放入蒸锅蒸软
2. 把茄子沥干,倒出容器中的水分
3. 在锅里的酱料中加入葱蒜末,再加入一勺蚝油,一勺老干妈
4. 浇在?上,撒上香菜
???晚饭完成啦?
加菜!再来份烧烤!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/052/85d/47a/5f2/696/bbd/f03/360/b60/ff9/dd.jpg_1080_0_40_0f35.jpg)
做法:
材料:老豆腐半个,五花肉半磅,茄子一条,杏鲍菇一个,蒜头三瓣,一条葱
酱料:料酒,红烧汁
做法:
1. 五花肉切末,用半勺红烧汁,半勺料酒腌制。
2. 豆腐切块,茄子一分为二,杏鲍菇纵切成片,葱蒜切末
3. 烤盘上铺上锡纸,抹油。放上豆腐,茄子,杏鲍菇
4. 豆腐和茄子上铺上五花肉,葱和蒜末,食材上均匀撒一勺红烧汁,黑胡椒,麻油。
5. 烤箱350F烤15-20分钟
6. 撒上香菜,辣椒油
???完成啦!
吃完饭的时候呢,我最喜欢把茄子弄成泥铺在饭上。然后一口闷!
这时候再加一杯冰啤酒或者苏打汽水,噢~眉头一皱,好酸爽!
希望大家能喜欢,谢谢观看!
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。