南瓜亲们都吃过吧？可南瓜花你吃过吗？对！南-瓜-花，它的营养价值不逊色于南瓜果实。研究发现，其所含大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功效，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。不失为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”之誉，堪称“完美的营养食品”。当然南瓜花虽然有营养，但大部分是水份，并不是说吃几颗花就可以摄取足够的维生素。
不仅南瓜花可食，西葫芦花(Zucchini flower)也可以食用，Fried Zucchini Flower还是著名的意大利美食！夏天，家里后院菜院西葫芦和南瓜花纷纷开了，正是吃这道菜的好时间，当然没有菜园的宝宝也可以去当地农场买，或者找农民伯伯要。
摘花时请注意不要摘掉所有公花，这样就没有公花和母花授粉了，当然就没有南瓜了。怎样区分公花和母花呢？
⭐️这朵是母花，花萼下有个小南瓜纽
此图来自网络
⭐️这些花柄长，花萼下没有小纽
今天我就要来和大家分享“芝士南瓜花”的做法(西葫芦花也一样可以用此做法
❤️爱心提示❤️
摘下来的花要尽快使用，确保新鲜
⭐️开始动工啦！⭐️
1.南瓜花去蕊，冲干净，用paper towel 晾干
2.准备⭐️食材⭐️
被装盐小瓶子种草，见下面晒货
⭐️做法⭐️
1.鸡蛋打散
2.混合鸡蛋，水，面粉，盐
3.拌入芝士碎
3.dip the flower into the batter
4.迅速把沾了面糊的花入热油
5.翻面炸至金黄色
6.出锅沥油
7.装盘，enjoy!?
外脆里嫩好好吃！不过健身狗们得控制住嘴巴哦！?
❤️心提示
洒上些柠檬汁更爽口
❤️结语❤️
除了用南瓜花，西葫芦花做这还可以做汤，塞肉，塞芝士，或是甜点，都是不错的选择，just use your imagination and be creative!
炸甜南瓜花
此图来自网络
炸面包糠南瓜花
此图来自网络
Stuffed cheese 南瓜花
此图来自网络
❤️Thanks for reading❤️喜欢的亲们可以关注我的文章和晒货，更多美食，家居生活，好物推荐等着你??
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