营养又健康的白菜肉卷~

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大家好~~这里算是新人一枚!因为很少发晒货,这次刚好刷到快手菜这个主题,就发了几张自己做的菜,很荣幸被晒货君看到了邀请我来码个教程!不过很抱歉因为没想着码教程所以没有怎么拍图,大家勉强的原谅我吧~将就着看,谢谢啦!

那么我就来码个白菜肉卷的教程吧(其它的比较简单也不需教程哈哈)

首先我们需要的材料是:

大白菜一颗

肉末

黑木耳

香菇

胡萝卜

(除了大白菜和肉末必要的 其它材料大家可以换别的或者不要都可以~)

okok 材料准备完毕 接下来我们就开始吧!

首先我们先来把材料混合做成肉馅:

把泡发好的黑木耳和香菇、胡萝卜切成末,然后混入肉末一起搅成一团,加入料酒,酱油,蚝油(也可以放点香油)腌制至少十五分钟(个人意见,一般我都是提前腌制 这样更入味)

然后我们把大白菜横切,我们需要的是白菜叶子。大概切成像这样:

图片是百度找的 怕解释不清楚

然后把叶子用开水烫熟,加入少量油和盐。

不需要太过于熟,叶子软就可以了,太硬或太软就不好卷啦!

然后把烫熟的白菜叶子平铺,取一点腌制好的肉馅放在中间,卷好,把两边塞在底下。重复直到卷完白菜。

接着就开始蒸!蒸15-20分钟这样吧。

为了节省时间,我们可以开始准备最后一步了,就是菜汁:

起另一个锅,倒入油,把葱姜蒜爆香之后加入酱油、蚝油,加入一点点水(有时间的可以等蒸完白菜卷后,用盘子里的白菜水 应该更有味道)煮成菜汁,最后喜欢的可以加入生粉,让菜汁变的浓稠一点。

最最最后只要把蒸好的白菜肉卷拿出来,撒上做好的菜汁就大功告成啦!因为自己吃所以卖相不是太好 但是味道是真的还不错哟~

好啦,这里就结束了~一道健康美味的菜就做好啦~✌️✌️✌️

 

这里还有个小建议:

白菜如果太大颗应该是有剩的,而且白菜帮我们也没有用到,对不对!肉馅如果不估算像我这样大手大脚应该也有剩不少!没关系!我们可以拿一包云吞皮!把它们包了!然后煮锅水把剩下的白菜们丢进去跟云吞一起煮了,换个做法又是一顿嘛~又不用浪费!hiahiahia

好啦,到这里就结束啦。第一次码那么长的文和教程,希望可以帮助到大家。如果有什么写不好编辑不好的地方请大家多多包涵,最后谢谢大家的观看,很荣幸能分享给大家!!?

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