各种果仁，直接用了Costco买的
大概取250g-270g的果仁，放在锡纸上，烤箱烤大概2-3分钟，也可以直接放微波炉里叮几分钟，但是注意锡纸不可以放在微波炉中.将烤好的果仁儿放进破壁机里打碎，按个人喜好选择打粗点还是细点儿
中筋面粉和糯米粉各100个，由于不太喜欢太甜，所以只放了80g的白砂糖，130g的清水，60ml的油，是用来拌馅儿的
将糯米粉和中筋面粉放入平底锅里加热翻炒，用中小火就可以了，避免不要炒糊，这次炒的有点颜色偏深了，不过只要没有糊味不会影响口感的.将炒好的粉中加入水，油，糖，和完后加入打好的果仁碎碎.做完的馅儿可以分成20等分搓成圆子，放在盘子中盖上保鲜膜，防止太干
制作油酥，中筋面粉210g和黄油90g，和成油酥面团，盖上保鲜膜醒半小时
油皮，中筋面粉290过，黄油75g外加115ml的清水，和成油皮，盖上保鲜膜醒着
醒好的油皮，油酥个分成20个小团子
把油酥包到油皮里
搓好的团子用擀面杖擀平卷起来，醒10分钟，再擀皮卷起来，以上动作重复3次左右，每次都要醒10分钟左右
将做好的馅儿包进醒好的面中，做法如图，由于手上全是油，所以没没拍照.这个照片是上一次做麻薯豆沙酥拍的
考之前刷上点蛋液，加点黑芝麻
烤箱375F，考大概20-30分钟，各家烤箱脾气不一样，所以边烤边看吧
切开是这样滴，不太甜，好吃
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
3
2998 14 2
下一篇: 饼干也要有颜值之云石曲奇
