楼主南方人，以前在国内的时候早上起来读书后来上班，妈妈都是给煮的稀饭。所以几乎都是稀饭配小菜，油条。最喜欢的是这个脆萝卜，在国内时候是用麦芽糖做的，这里找不到于是我就用白砂糖代替，所以口味有些不同但还是很好吃的。婆婆公公都爱吃！
1:准备材料：白砂糖，陈醋，生抽，萝卜，凉开水（这些没有一定量，自己掂量下就行）
2:烧一点凉开水待凉备用，如果有纯净水就用纯净水（感觉有些小奢侈，哈哈哈哈）
3:选的大萝卜最好了，水多脆。不要去皮，直接萝卜切薄片（我买的萝卜比较小所以斜切，大的萝卜的话直直切就行）
4:切好的萝卜放大容器里，撒上小半勺盐，静待半小时，等萝卜出水变软（具体时间看量决定）把水倒掉。
5:往容器里加小半勺糖，静待半小时把多余的水份倒掉。再重复一次（大概一两次就够了，还是具体看量）。这样可以把涩涩的萝卜味去掉，这时水还是蛮多的。
6:准备个密封罐（我用的是吃完的肉松罐），往里倒生抽和凉开水，按1:1的比例。然后再到1/4的砂糖和陈醋（口味重的可以多加）。用大勺搅拌均匀（喜欢辣的可以往里加干辣椒了）
7:戴上一次性手套把刚才浸好的萝卜捏干塞进容器里，液体漫过萝卜就行。然后盖上盖子放冰箱冷藏两三天就行了。
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