第一次申请众测就被君君翻牌子了，非常感谢君君能给我这次机会测评旭龙行北极冰刺参。
先自我介绍一下，本人本科会计专业，坐标美国中部大农村，气候算是比较干燥了，和中国北方气候差不多，平时我也是比较注重保养的，每次暑假回村都会从家里带个一斤左右的干海参，平时补补胶原蛋白什么的。
说到这儿，可能有很多小可爱还不太了解海参，我先来简单介绍一下吧。海参，属海参纲， 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物， 以海底藻类和浮游生物为食。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
而本次我测评的北极冰刺参更是海参当中的佳品。冰刺参生长在北极水域的水下20-50英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，因为冰刺参生长海域人迹罕至，原住居民没有食用海参的习惯，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。其蛋白质含量在35%以上，海参粘多糖约占18%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇，并且不含有铅汞等重金属污染物。
下面我们开始评测~
※ 开箱
首先吐槽一下旭龙行的快递真的很不走心，毕竟也是一百多刀的东西，竟然用ups的小黄纸袋邮递，收快递的时候我没在家，男票帮忙收的，快递袋拆完扔掉了，故而这里没有快递的外包装图
仔细看袋子表面还有海参挤压造成的凸点，不过袋子设计不错，同时还有密封条，以便于干海参的密封保存，包装袋背面左下角有商品名称，我收到的是一级冰刺参（大号）0.5 磅，同时附赠了一张使用说明，可以说对新手小白来说比较友好了。
一打开袋子就可以闻到一股海的味道，有点腥但不刺鼻，我把它们全部倒出来查了一下，一共是22个，每个海参都有乌黑色参皮，体表布满密刺，足部吸盘明显，是属于优质的淡干海参。
干海参长度大概在7cm左右，宽约1cm，重量在12g左右。
下面我们来泡发海参
※ 准备阶段
找一个干净的容器，最好有盖子，把海参用清水浸泡48小时，每24小时换一次水，我一次性泡发了10只海参，数量太多容器不够大。
前三张是48小时内的变化图，最后一张是完全体，放在一起便于大家对比。
※ 煮发
讲浸泡好的海参放入沸水中，不加锅盖儿小火煮5分钟，然后捞出锅自然冷却。
※ 清肚
海参冷却后，用剪刀沿海参腹部切口顺头至尾剪开，去掉海参头部的沙嘴，并将海参腹部的杂质清洗干净。 我清洗的过程很顺利，海参腹部几乎没什么杂质，不愧是在冰岛海域长大的海参。
※ 去灰
用钢丝球轻轻擦拭海参的表皮， 将边皮灰质层除去，虽然我擦拭完并没有发现什么变化...
※ 冷泡
将清理完毕的海参放入干净容器中，加入清水放入冰箱冷藏室中浸泡72小时直至硬芯小时，记得每隔24小时换水一次。因为海参生活在低温水域中，冷泡的时候放到冰箱保鲜区有助于它快快长大。若泡结束后海参仍有硬芯，可以回到煮发的步骤再做一遍。
泡发完的海参嗖的一下就变大了
完全体的长度和宽度相比干海参都变大了一倍，重量更是干海参的4倍多。
一次性发太多吃不上的话，可以把它们放到塑封袋里放入冰箱冷冻保存，要吃的时候再拿出来化冻即可。
下面给大家推荐4款海参食谱
❤ 食谱一：海鲜粥
海鲜粥的做法我是改良了潮汕砂锅粥的做法，因为这里买不到冬菜，所以做了个改良版。
食材：小排骨，海参，虾，螃蟹，鱼片，扇贝柱，芹菜，米，葱
先将小排骨切段加入锅中和5-6大碗水一起煲，水开后转小火，用汤勺把水面浮着的血沫儿撇掉，锅越大越好，这样后面煲粥的时候不会溢出来，一定不要中途加水啊，最开始就把水放够，不然会破坏粥的味道。大米洗净后用水浸泡，然后准备其他食材，虾剥皮，螃蟹切成小块儿，芹菜切小丁，扇贝柱切成小块，海参切小段，鱼片切小块，葱切葱花。等食材收拾妥当了，排骨差不多已经炖了一个小时了，排骨汤底已经炖好了，大米也充分吸收水分了，把大米加入锅中，开大火开始煲粥。加入一汤勺玉米油（我平时吃玉米油或者橄榄油，如果你们想加花生油也可以），加油可以减少泡沫溢出，不断搅拌汤勺，防止米粒粘锅，待大米快开花的时候依次加入螃蟹，虾，鱼片，海参，扇贝柱，每次间隔一两分钟，因为煮熟时间不一样，加入扇贝柱的时候同时加芹菜。搅拌一下加入两汤勺牛奶，这样汤汁浓白还有一股奶香味，最后调味，两小匙盐，一汤勺生抽，只需要这两种调味品，别的放进去只会影响海鲜的鲜味。最后撒上葱花，就可以出锅了~
❤ 食谱2：什锦炒海参
到了秋天了，来点山药滋补一下吧~
食材：胡萝卜，山药，木耳，海参，葱姜蒜
胡萝卜切小段，山药切片，海参切段，葱姜切好，蒜记得要先拍碎然后再切沫儿，这样比较出味儿。对山药过敏的小可爱记得削山药皮的时候戴手套哦~削好后马上放到水上冲一下，然后准备一盆水，把切好的山药放到水里，以防氧化。热锅热油，葱姜蒜炒香，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变色后加入山药翻炒，炒山药的时候方便要有水，边炒边加水，不然山药容易粘锅，加入海参和木耳，翻炒一下，加入一点生抽和耗油，炒至山药变软菜铲可以轻松铲断山药即可，加入盐和鸡精，翻炒一下就可以出锅了~
❤ 食谱3：肉末海参
小时候经常吃的一道菜~自己做可以多加点肉末，超市里有卖的，配一碗米饭，幸福感满满~
食材：海参，肉末，玉米淀粉，葱姜蒜
葱姜蒜切末儿，热锅热油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末来回翻炒断生，炒到肉末变色后加入耗油和鸡汁或叉烧汁（李锦记有卖的），生抽，老抽，加入一小碗水，煮几分钟，再加入海参，盖盖儿焖几分钟，玉米淀粉加一点水，倒入锅中勾芡，出锅~
❤食谱4：海参蒸蛋
食材：鸡蛋，海参
将鸡蛋打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水搅匀，将蛋液用过滤网过筛，将切碎的海参加入碗中，用牙签扎破蛋液表面的小泡，在碗上盖上保鲜膜放入锅中，水开后蒸10~15分钟，出锅，加生抽香油调味即可
蒸的时候盖保鲜膜，可以防止蒸的过程锅盖上的水低落在蛋羹上变成蜂窝状，我用来蒸蛋的碗有点小，保鲜膜离蛋液表面太近，煮的过程蛋羹表面会凸起，碰到保鲜膜回落就变成这样丑丑的了。
能耐心的看到这儿的都是真爱了，非常感谢大家的耐心，有任何问题都可以在底部留言，我会在看到的第一时间回复大家~希望大家都能变成元气满满的小仙女~比心❤
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