![纽约王洪日聊点:Sushi Ishikawa 墙裂推荐!](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e24/645/034/4b7/d3e/4c6/6fa/23e/fae/b0c/51.jpg_1280_1280_3_846a.jpg)
朋友说在Ins上看见新晋网红日料店,看了otoro那贯的寿司立刻在open table上定了位子,位子不难约,我们特意写了sit in front of chef,结果真的坐在chef对面!旁边一对情侣的寿司就都是二厨捏的,感觉赚到了!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/194/8a3/814/f4c/4cf/9d7/c27/bef/13e/fa1/cb.jpg_1080_0_40_21cb.jpg)
餐厅只有两个套餐,12course和15course的testing menu,服务生推荐说如果喜欢uni和caivar推荐十五course的,果断选了。我们之后又每人加了一贯,加上tax算下来是166,绝对对得起价格!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/592/47b/ef4/370/a9a/f03/8a9/32b/43d/fe4/18.jpg_1080_0_40_02f7.jpg)
日本的鱼真的不知道叫什么都,但是炙烤过后肉质很软,上面是姜蓉,吃起来姜味蛮重,我不太喜欢姜,所以觉得一般
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e33/93e/85c/b5c/9c0/467/44e/ce9/10b/a23/41.jpg_1080_0_40_5c33.jpg)
第二道依然是白身鱼,撒了青柠碎和truffle,很清爽,看起来我以为是很有嚼劲那种,但入口也是软嫩的!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/628/433/7cd/97d/75b/337/457/847/16f/91e/df.jpg_1080_0_40_cc5c.jpg)
炙烤后的鱼,加上酥脆的蒜蓉,很惊喜!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d6f/a21/de5/ff2/be4/b1f/502/370/b48/787/11.jpg_1080_0_40_51bb.jpg)
甜虾加美乃滋炙烤后一定是绝配,topping是鱼籽,很大一块然后搓在寿司上的,不知道是什么鱼。上次在O Ya吃到的黏糊糊的虾以后吃这个我还是很紧张,放进嘴里就知道我的心理阴影没有了!超棒!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/3c4/04b/601/e39/b7f/015/c26/36d/10a/020/e4.jpg_1080_0_40_2fe2.jpg)
银身鱼是我吃日料最不喜欢的,很容易腥,这一贯上面放了seaweed和芝麻,芝麻烤的脆脆的,完全没有腥味,chef说这个鱼才两周大
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/290/ee7/e81/3b1/f99/38c/1b2/97c/c91/7ec/39.jpg_1080_0_40_afd1.jpg)
鱼肉上面的酱是酸酸的,但是酸度适中不会觉得too much,很好的为下一贯打好了基础!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/a90/0df/7c7/528/f23/8fe/8dd/472/2a1/f83/91.jpg_1080_0_40_ea83.jpg)
这一贯是除了otoro以外我的最爱!smoked king salmon,然后配的是miso,第一次吃到寿司中加味增,酱香味和微微的烟熏味,所有味道都刚刚好,两个味道融合的很完美,吃过以后只想叫chef给我来一打!!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/8f2/7f9/02f/ed9/564/9dc/e3b/821/b77/64f/ad.jpg_1080_0_40_5ef6.jpg)
天妇罗配truffle,中间应该是鱼,truffle的味道太浓没太吃出来炸物是什么
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/690/c19/625/975/690/fa7/494/b99/ba0/84d/40.jpg_1080_0_40_bbd2.jpg)
紫苏叶天妇罗和超大uni配truffle,从来没见过这么大的uni!有一根手指那么长,问了chef说是加州还是西班牙的忘记了,因为一晚上吃了好几个品种的uni已经完全记混了,我不喜欢紫苏的味道,所以对这一贯的喜爱主要是视觉上的!uni味道还不错,但是紫苏叶的回味实在爱不起来
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/44c/826/04f/12f/8c8/436/4c7/3c6/91c/066/fd.jpg_1080_0_40_5bc2.jpg)
这道茶碗蒸应该是送的,mushroom和scallop,味道有些淡,我又要了一些soy sauce才合适。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2e9/972/ced/14b/a78/08e/4cc/873/480/c01/e0.jpg_1080_0_40_ce56.jpg)
这道是整个晚上最不喜欢的,truffle下面是三种鱼,最下面是tuna,中间是银身鱼,腥的我怀疑人生!!总体味道是酸口儿,除了腥以为,没什么缺点
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/659/7d8/336/f05/ceb/248/15c/d5d/d0c/3f0/6e.jpg_1080_0_40_0443.jpg)
最爱的uni,很鲜很甜,每次吃日料看见chef拿出一盒子uni都特别想抢过来拿勺子挖着吃
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/723/783/b6f/38e/e9e/d23/605/8fe/e39/f53/58.jpg_1080_0_40_6890.jpg)
这道samlon味道也很新奇,有茴香味还辣辣的,加上酥脆的蒜片,口感很丰富
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e06/db9/63c/b54/5a3/3f8/d03/431/982/ea1/53.jpg_1080_0_40_81ea.jpg)
scallop、kingcrab和uni,每一个都是我的爱,酱汁是uni sauce,很不错。旁边桌的老外说不喜欢scallop,chef给换了一大块otoro,看的我很委屈,特别想说我也不要scallop了。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/958/eba/299/d46/9a9/ae4/cf8/1c3/4e2/31b/1f.jpg_1080_0_40_7e1e.jpg)
chef说你们最期待的要来了哈哈哈,他真的是懂我们,底下是一块大腩,中间是一片中腩切成两片,加上caviar!暴击简直!!gold leaf就是为了好看啦,没有任何味道。迫不及待的放进嘴里,一下子就化在嘴里了,给otoro疯狂打电话!!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/75e/7d8/b59/aef/ad2/c4c/637/6e4/8a7/11f/33.jpg_1080_0_40_0374.jpg)
吃到一半的时候看到旁边桌吃hand roll我就坐不住了,问服务生我们怎么没有那个她们是单点吗balabala,结果没等服务生回答我们chef说你别急,那是最后一道你会吃到的。尴尬的不行哈哈哈哈,我问的声音真的超级小还是被chef听到了。
鲑鱼卵、uni和otoro全是硬货,小心翼翼的托在手里生怕鱼籽掉一颗,各种美味的食材混合在一起直击灵魂!!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/672/2c7/68c/00e/c22/c02/a50/938/6de/661/2e.jpg_1080_0_40_2b7b.jpg)
最后用蜜瓜收尾,蜜瓜很甜,不知道为什么没有切成小块,我只好用啃的
这一餐吃的超级舒服,看着chef在眼前,偶尔闲聊几句,每一贯都喜欢,而且寿司米放的量很合适,不会喧宾夺主,chef是越南人,之前在O Ya,现在自己开了这个,好像不止这一家。总之价格合理味道又赞还不难约,有什么理由不再去一次!
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。