超级简单的家常香煎豆腐

Aisling 978 浏览 2017-10-23 发布

推荐一款超级简单又超级好吃的香煎豆腐做法！

食材：豆腐一个鸡蛋葱花蒜蓉辣酱孜然粉

首先大家需要准备一块豆腐，然后把豆腐切大片，所谓大片就是占地面积要大，但厚度不要太厚，这样不但方便后期煎而且吃起来比较爽。

接着往锅中倒入适量油，等到油烧热后调成中火🔥（否则豆腐容易烧焦）目标是把豆腐煎到表面超级金黄，让表面像被炸过一样，期间一定要切记不断换面煎，这样待豆腐们焦黄后，调小火，再把豆腐们摆放整齐，倒入事先准备好的打散的蛋液（一颗鸡蛋🥚就够），鸡蛋起到固定形状的效果，（毕竟做饭吃了好吃，颜值也是很重要的）这样锅中的他们就会变成一整块。最后，在两面刷蒜蓉辣酱和孜然粉，担心破坏形状的童鞋们可以选择在单面刷酱，只是要多刷一定保证豆腐的味道不会太淡，最后的最后是葱花，也可以放些香菜末，出锅前撒上这些绿油油的香料，真是完美～再配上一碗香喷喷的🍚米饭，绝对保证吃的人满意😉

PS：做米饭也是一门学问，洗完大米后，倒入清水，刚好淹没过米粒就可以，浸泡一个小时之后在煮。煮的时候可以倒几滴香油，这样煮出的米不但不会粘锅，还特别香，颗颗分明饱满！是不是迫不及待想尝试了！

其他配图是最近在家做的一些菜，感觉品相还可以就拿出来一起分享了！特别喜欢做菜，厨艺还在提高中，这应该是一个吃货用行动来追求自己的梦想吧哈哈哈！