20分钟搞定海鲜意大利面
在国外一个人住吃饭什么的都是个问题,毕竟想要省钱又要吃的好就只能自己做啦~
再加上我其实就是个大懒人加吃货, 也不是说没有尝试做过10几个小时的料理,但是如果有简单又好吃的选择,干嘛要这么折腾自己 对吧~
这是我写的第一篇原创文,文笔不好请大家不要太介意=)
我答应一定会把过程写的清清楚楚的, 保证再怎么不会做饭的人也能做好这道菜。
另外,文章里面有些照片上传的时候歪了,上传了好几次一直没办法摆正。可能看的时候会有点不方便,请见谅啊~
好啦, 话不多说,进入主题啦~
食材:
- 虾 -想吃多少放多少 (我比较爱吃虾,一般放8-10个左右)
- 意大利面 - 什么牌子都可以
- 黄油少许
- Italian Herbs (by Private Selection)-看下面的介绍
- 蒜米(随意)
- 盐 少许
- 油 少许
这里还要强调的是那个 Italian Herb Grinder,这个必须有!买了绝对不后悔。我是在Kroger 卖香料的地方找到的。他是粉碎机(Grinder), 也就是说香料的大小是可以控制的。
另外, 对我这种懒人来说, 每吃一顿饭要动一次刀是非常不划算的事。 所以我买了切好的蒜米 (Minced Garlic),需要的时候马上就有而且也好保存,超级方便。这一般超市都会有,我这个是在Kroger买的。价钱也还可以,一般3-4刀吧。常常在家煮饭的小仙女们别犹豫啊!真的超级无敌霹雳方便!用了一定会依赖它😂
步骤:
1. 面条放在大锅里煮, 可以加入一点盐和油,大火煮熟。(这是一个人的份哦)
第一次煮的仙女们可能不懂得要放多少面。 这里附个图作为参考,我一般一人份的面就这么多(我是女孩)
2. 同一时间,用中火(4号火)加热平底锅(太热的话黄油会变黑),然后加入适量黄油。
待黄油融化以后,这时候你就可以选择要不要放蒜,个人觉得放了味道更香(但我这次忘了放)。记得火一样是维持在4号,大了蒜会黑掉。
3. 加入虾(我用的虾是Kroger $11.99/lb 的那种)
4. 虾8分熟的时候就可以加入香料和盐调味
这里用的香料是之前提到的 Italian herbs。调味的时候我选择把香料磨的细一点。这时候检查看看面煮的怎么样。
5. 面熟了过后加入平底锅翻炒一下。过程中加入适量的盐和香料。(记得用筷子试一下味道和咸度)
6. 待面的水分被吸收了以后就可以准备摆盘啦!
我一般喜欢干一点的面,当听到“滋滋滋”的声音我就关火了。
摆盘过后一般我会选择再磨一些大颗粒的香料在面上。看起来是不是很好吃!
以上都是一人份的食材,如果家里人比较多的小仙女们可以自行做调整。这里再次提醒小仙女们一开始加热黄油的时候, 火不宜开太大,因为每次开太大我的蒜就黑掉了😂
希望你们喜欢~❤️ 祝你们成功!
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