心血来潮想吃酸菜鱼，吃货就是想吃什么就必须得马上吃到啊哈哈🙈立马去买了条鱼
鱼类具丰富营养价值 小知识！
鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
用料：鱼片、酸菜鱼料包（内含腌料包、酸菜包、调味包、汤料包）、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、小葱、小米辣、金针菇、豆皮
step1:
鱼片洗净，加入腌料包、一勺料酒搅拌均匀，腌制15分钟
step2:
小米辣、大蒜、小葱、姜、金针菇和豆皮切好备用
step3:
焯熟金针菇和豆皮，金针菇煮三四分钟，豆皮两分钟即可，出锅铺在碗底
step4:
适量油，小火炒香小米辣、大蒜、姜，加入酸菜包和调味包，翻炒出香味
step5:
倒入适量开水或骨汤，烧开后加入汤料包和鱼片
step6:
鱼片煮熟以后，起锅，撒上葱花、花椒，剪一些干辣椒碎。烧一些热油，浇在上面
Tips：酸菜料包是亚米网买的 。朋友推荐说是他们家很多汤料。确实好吃！我很讨厌吃酸菜鱼酸菜不够味！
我用的是黑鱼，没有鱼刺，鱼片煮两三分钟就好，变色就是熟了。
我们家一餐没吃完，剩下的第二天加了点粉丝和蔬菜煮，比之前更酸更辣！无敌开胃
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