![感恩节贴膘美食:芝士甜椒牛肉堡](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2e4/47e/22a/4505d82edf2931e8f99874d.jpg_1280_1280_3_9fe9.jpg)
感恩节在家自己做美食,并不一定得吃火鸡腿,其实有当季的食材,自己下厨,和爱的人围坐在一起享用食物也可以很有氛围~今天就给大家介绍下一道简单、耗时半小时的汉堡双人餐,你的另一半一定会吃的很感恩😬
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所需食材
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10oz ground beef
2个potato bun(或者任何汉堡的bun)
2oz cheddar芝士
一个红薯
1oz sweet piquante peppers (可用红椒替代)
2tbs 蛋黄酱
1tsp pimento cheese (或者Parmesan cheese)和garlic powder混合
美食只需六步
1、烤箱预热至450华氏度。红薯去皮,切成薯条状,放在烤盘上,用盐、黑胡椒、糖调味,最后淋上油,进烤箱。一般烤至金黄一共需要20-25分钟,中途记得翻面。
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2、把cheddar芝士刨成细条,也可以直接买超市刨好的那种,方便些。
把甜椒切成细碎的末。
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3、把芝士、甜椒、蛋黄酱、pimento cheese和大蒜粉混合在一起,用盐和糖调味,我还加了一点点鸡精变得更鲜美。
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这些食材可以生食,所以调味过程中要记得尝尝味道。
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4、把ground beef倒在搅拌碗中,加入盐、胡椒、少许糖调味。让肉末休息5分钟充分吸收调味品后,把肉末揉成直径7厘米大小的肉饼。
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平底锅油放一点点油,烧热后加入肉饼,如果吃medium rare的话两面煎分别4分钟就可以了。如果要全熟,可以加锅盖小火再多闷5分钟。煎好后就是垂涎欲滴的样子啦!
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近距离看厚度
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5、第四步进行的同时,把芝士蛋黄酱红椒混合物抹到汉堡bun上,bun另一面淋一点牛肉饼的油,放入烤箱烤6-8分钟。取出bun的时候,红薯也差不多烤好了。
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6、最后一步:组装!把牛肉饼放到带有cheese的饼上面,两边摆上红薯条,一道简单的二人感恩节温馨餐就完成啦!
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是不是不麻烦?也试试做给心爱的人吃吧!祝大家感恩节快乐!!
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