作为刚来美国不久的吃货,习惯了国内的饮食,来了这里还真不是特别习惯。面对这么多“怪怪的食物”,除了认识PIzza啦之类的,其他的还真都不知道。后来去了沃尔玛发现,竟然有认识的蔬菜,真的很亲切啊,然后就走上了自己在家做饭这条不归路!(说多了都是泪)
看了亚马逊评价很热,性价比不错的的instant pot便入手了,$49.88,回来就研究了一下食谱,发现这个锅不仅可以蒸米饭,煮粥,蒸地瓜,还可以炒菜,下面条,做酸奶。真是让我大开眼界。那么第一顿饭就要用炒菜和煮面条功能吧!
鸡汤面做起来!!!首先把instant pot调到左下角Saute模式,然后就可以向锅里倒油了,等一会,加入切成片的baby carrot ,翻炒一会(用instant pot炒菜跟我们平时用的炒菜锅炒菜有点不同,这个锅整个内芯都会很热,所以一定要不停翻动),然后再加入切好的西红柿,翻炒,加入盐,调料之类。开始加水到合适的位置,加入亚马逊买的烤鸡的鸡架。盖上锅盖,一定要注意,锅盖一定要用sealing模式的,然后切换为Soup Broth模式,pressure 为normal 模式即可,开始慢炖了。默认模式大概30分钟的样子。打开锅,热腾腾香喷喷的鸡汤就煮好了!然后再将锅调到Sauce 模式,开始下面条,煮沸一会,面条就可以出锅了。最后再撒点切好的葱花,既好看又美味!!!
整个鸡汤面,用了两个小红萝卜,两个西红柿,一个鸡架,还有一些面条,两口之家吃了两顿。真的挺合适的。美味健康又合口!
最后一定要加入切好的葱花哦,更提味,也增加卖相。
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