法式抹茶煎羊排,男神金城武同款羊排

法式抹茶煎羊排,男神金城武同款羊排

天空之镜
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想必大家昨天的朋友圈都被男神余文乐大婚的消息刷屏了。

作为一个从小看他的《爱情白皮书》、《无间道》、《志明与春娇》长大的人,看到男神终于找到了自己的一生所爱真的超级感动,由衷为他感到高兴。

不好意思,上面那张照片放错了,新娘真的不是彭于晏啊,应该是下面这张!

一位男神出嫁了,于是我马上去看了另一位未婚男神的电影调节心情。

男神金城武的美食电影《喜欢你》除了男神完美颜值,还有好多精致又美味的大餐。

其中一道法式抹茶煎羊排吸引了我的注意。

抹茶和羊排配在一起会是什么味道呢?

这道菜看起来很简单,于是我就尝试着做了一次,没想到抹茶竟然和羊肉的味道很搭,抹茶的苦涩芬芳正好化解的羊肉的油腻与腥膻,融入了清新淡雅的味道。

茶道中有一句成语叫“一期一会”,意思是时光不会重来,人生只有一次,把每一次相逢都当作人生中最后一次相遇。须珍惜此刻,珍惜彼此。这道菜因为抹茶有了珍重此刻的含义。

虽然作为吃货少女,男神如此遥远,但是能烹饪出男神同款美食,感觉自己好像和男神又近了一点。

今天来和大家分享我的法式抹茶煎羊排的做法。

所需食材:

Costco小羊排、迷迭香、宇治抹茶粉、黑胡椒粉、盐、橄榄油

烹饪步骤:

1、将Costco小羊排切开,撒上适量迷迭香、黑胡椒粉、盐,腌渍1小时。

2、在锅中刷一层薄薄的橄榄油,将羊排有脂肪的一面朝下放入锅中,中到大火煎1分钟煎出油脂。

3、中到大火,羊排两面各煎1分30秒到2分钟。

4、中小火每面再煎1-2分钟左右,请根据自己的口味调整时间,煎熟后出锅散上抹茶粉即可。

注意抹茶粉不要用羊排去蘸,一定要用撒的,这样抹茶粉才会轻盈地附在羊排上,而不会被油脂浸润变成黑乎乎的一片。

部分图片来自google搜索及instagram。

 

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