今天做的蛋糕比较有趣，叫做麻将蛋糕🤩🤩🤩，吃了麻将蛋糕逢赌必赢哈哈哈..这片文章会详细介绍蛋糕制作过程哦，好了妹子们挽起袖子跟着我一起做吧……
首先做基本款的戚风蛋糕...
8寸配方：牛奶60克，玉米油50克，鸡蛋5颗，细砂糖80克（20克加入蛋黄里，60克加入蛋白霜里）低筋粉面90克，几滴柠檬汁和几滴香草精...
首先先把鸡蛋蛋黄和蛋白分离出来备用，接着把牛奶和玉米油混合均匀后，加入20克的细砂糖搅拌均匀，再分次加入蛋黄，搅拌均匀，接着滴几滴香草精继续搅拌均匀...
接着筛入低筋面粉，分两次加入，用翻拌的手法继续翻拌均匀后蛋黄糊就做好了，备用ing..
接着打发蛋白霜
打发到粗泡时滴几滴柠檬汁，继续用低速打发...（个人比较喜欢用低速打发蛋白霜，觉得用低速打发出来的蛋白霜质地比较细腻光滑）
加入第一次的细砂糖继续打发
加入第二次的细砂糖继续打发，加油哦……快好了
打发到提起出现小尖头状态，蛋白霜就算打发好了……
接着舀一半的蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法搅拌均匀，一定要轻而慢地翻拌哦，太猛的话蛋白霜很容易消泡哦...
蛋糕糊做好了..倒入模具中送人烤箱315摄氏度烤15分钟左右，再转305摄氏度烤25分钟左右就可以了……（根据自己家烤箱的温度来上下10度左右调节）
烤好的戚风蛋糕倒扣在烤架上放凉...备用.....
接着我们来做装饰用麻将巧克力呵呵
真的快被上色问题搞疯了……💫💫💫
首先来说说这个麻将模具，是在amazon上买的，还有白色巧克力是在Walmart买的。
隔水融化
把巧克力隔水融化后，装入一次性的裱花袋，裱花袋剪个小口...
把巧克力挤在模具里，大概7分满，放入冰箱冷藏5分钟左右……
接着把剩余的白色巧克力加入一小勺的抹茶粉，搅拌均匀...
加入抹茶粉的巧克力
把抹茶巧克力挤满模具后放入冰箱中冷藏10分钟左右就可以脱膜了……脱模时用手顶磨椇底部麻将就会一颗颗拿出来了……上色用的food coloring amazon上买的，用一点点的清水加入一滴food coloring 调色一下，用尖尖的毛笔沾点调色点在麻将上，点均匀就OK了……制作过程要耐心点..慢慢来..
麻将出来了
耐心的慢慢用毛笔把颜色点在麻将中...
接着来巧克力围边...呵呵🤭……
巧克力隔水融化后装入裱花袋里，油纸剪成蛋糕所需的长度和高度，然后把巧克力画在油纸上，这时候发挥自己想象力画出自己想要的效果……简直就是乱涂乱画就行了哈哈哈哈哈巧克力豆也是在Walmart里买的..
接着用 coolwhip来抹面，非常推荐这款coolwhip，是在Walmart里买的..
抹好面的戚风蛋糕
接着巧克力围边围在蛋糕上，用在轻轻按压几下，确定巧克力已经粘在蛋糕上后，轻轻地撕下油纸，巧克力围边就完成了...
接着就是麻将了....凭自己的想象力来创造属于自己的创意蛋糕..今天这个蛋糕做得不满意，有点失望...怎么摆都摆不出我要的效果，不过麻将蛋糕也挺好玩嘚..哈哈哈哈..
好了……就写到这里了太困了💤🈶️问题大家可以积极留言哦！我会尽快回复大家的问题哦，谢谢大家的支持哈...
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