今天给大家介绍一个很简单又适合冬季吃的菜：土豆凤爪煲。
大家吃过国内超级热门的蟹肉煲么？我暑假回国吃过一次，感觉肉蟹吃起来很麻烦但是里面加的凤爪实在太好吃了，以后去绝对都只点凤爪煲。
我今天介绍的这个凤爪煲不但简单做出来很像那个味道！我不太吃辣所以做的类似酱香的口味，但绝对好吃酱汁也下饭🤤🤤🤤
材料用到的很简单，主料：凤爪一磅，土豆两颗，洋葱半颗（我家里只有一颗了不够吃，这个里面的土豆很入味超好吃）
料汁：蚝油两大勺，加入鸡精，糖，料酒，蒸鱼豉油，淀粉适量做成酱汁
其它配料：大葱一根，蒜一整颗，豆瓣酱三勺（根据自己口味）
首先凤爪洗净切掉指甲，可以劈成两半我偷懒没劈。洋葱切丁，土豆切块
锅里加水把洋葱土豆凤爪都倒进去，土豆凤爪煮半熟捞出备用，洋葱和汤要留着之后用哦！
热油下葱蒜煸炒出香味
加入凤爪翻炒一下之后加入三勺豆瓣酱继续翻炒（我觉得海底捞的红油豆瓣做的菜都好好吃，安利）
加入土豆和调好的酱汁翻炒，因为加了淀粉不翻炒会粘锅的。
把刚刚的汤汁倒入没过凤爪和土豆，炖烂收汁就可以啦！凤爪和土豆都容易熟的而且焯过水，大概十多分钟就很烂了可以收汁出锅了🌝🌝🌝
当当当！超级简单好吃的土豆凤爪就做好啦！（其实没用砂锅不应该叫煲哈哈哈）
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