在国内时常有麻辣香锅店，时常忍不住会吃一顿。里面什么都可以加，蔬菜、肉，一大锅就搞定所有的需要的菜，一晚上这一大锅晚餐就搞定啦。特别美味。其实来到美国也可以自己动手做，买到合适的酱包，其实非常非常简单的操作，卫生快手又好吃❤️
有的时候如果太忙了，做上这么一大锅，有菜也有肉，配上一碗米饭，晚餐就搞定啦。😊
食材
❤️ 素菜：花菜、杏鲍菇、萝卜、土豆
❤️ 荤菜：虾、蛤蜊、午餐肉、牛筋
❤️ 油（炸过龙虾的油不要太香😊）
❤️ 麻辣香锅底料（华人超市购买，超级推荐，味道超好）
🌟1⃣️ 把备菜全部切切切，所有菜先过高温油炸一遍，能够看到蔬菜慢慢起皮就可以装入盘内。这样的好处是可以入味。❤️
🌟2⃣️ 热锅，直接把料包里面酱料倒入锅中（里面本身有油，什么都不用加），炒香之后直接把菜全部倒进去翻炒。待翻炒均匀之后最后加一些香菜叶子就好啦！❤️
Tips
最大的技巧就是要把菜全部过油炸一下，炸完直接放酱料翻炒会更香
蔬菜最好还是放不出水的蔬菜，最爱的就是土豆、藕、莴笋。可以搭配肉食也非常赞。
还有一种不麻辣的香锅，加入酱油、蚝油、番茄酱拌匀作为混合酱汁，可以把菜放入腌制，也可以直接炒过之后慢慢焖制，非常好吃。😋
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