每一次聚会的时候，烤串是必不可少的美食之一。但是一个个烤的话很麻烦，有时候控制不好烟，多多少少会被熏倒。在明州零下二十摄氏度的现今更是不可能完成的任务。不如直接用烤箱处理，简单快手，味道却一点也没有因此而逊色。是冬天享受夏日BBQ的一个好办法。😋
食材
❤️ 羊肉串
❤️ 香辣粉、孜然粉（下图的香辣粉很香，里面有盐，和孜然粉混合起来之后味道羊肉串的味道就出来啦）
❤️ 油
🌟1⃣️ 将羊肉切块之后串上，冷藏冻上都可以，备用
🌟2⃣️在羊肉串上撒上香辣粉和孜然粉的混合物，裹着均匀之后在裹上油，充分massage。
🌟3⃣️ 可以裹上水淀粉，这样烤着会更嫩一些。之后看看咸度，可以适当再加些盐。之后放置2小时腌制。
🌟4⃣️ 腌制到2小时后，把羊肉串码在烤网上面。放入烤箱，400华氏度一面烤5-10分钟后，喷上喷油，撒上辣椒面，再翻面继续烤制5-10分钟。
时间到了之后直接拿出来摆盘就好啦😋
Tips
1. 羊肉串不要腌制时间太长，否则腌制料会掩盖羊肉味儿
2. 如果是party，可以提前串好羊肉，记得羊肉每串多些肥的，这样才好吃，可以考虑串一个肥油也是可以的
3. 烤完记得立即吃，凉了味道会稍逊色
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