![深夜食堂 快速手作 Chicken Noodle Soup](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/14a/2d7/c6f/897ea2a318b079855a0c7f4.jpg_1280_1280_3_f44a.jpg)
不知道大家每次買Costco的 rotisserie chicken 吃不吃得完啊?我們家就兩個人,每次買了都剩一點點,最近終於找到處理的方法啦!自製Chicken Noodle Soup!
材料
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⭐️通心粉一包
⭐️奶油一小塊(沒有的話沙拉油也行,奶油就是比較香一點)
⭐️洋蔥一顆
⭐️西芹適量
⭐️胡蘿蔔適量
⭐️麵粉2小匙
⭐️rotisserie chicken 一隻
食材處理
雞肉:
⭐️第一餐吃完之後就可以把剩下的雞肉拆下來剩雞架子
⭐️雞架子加水煮成雞湯
⭐️冰起來等想煮的時候就可以拿出來煮啦
青菜:全都切碎!
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給大家安利這個削皮器!有三個頭,可以削絲,削皮,跟削片!我覺得很好用!
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我切切切
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我剁剁剁
製作過程
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放一點油開始炒洋蔥,奶油不耐高溫,溫度太高會有焦色,所以建議最後再放會好一點!洋蔥炒一炒會吸油,所以在洋蔥變成半透明的時候再放一點油開始炒胡蘿蔔
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因為胡蘿蔔的營養是脂溶性維生素,所以一定要炒過~
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加入西芹後,加鹽炒至出水後家麵粉炒到沒有白白的
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然後加入高湯後煮滾就行了!
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另外起一鍋煮麵,麵煮15分鐘後蓋蓋子燜10分鐘就會Q彈有嚼勁!
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肉切成好入口的尺寸後放到碗裡,放上麵,沖入熱湯,就是一晚好吃的Chicken Noodle Soup 啦!吃之前再灑胡椒更添風味歐!
快速又方便
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