![快手清蒸虹鳟鱼 trout](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/0ae/9f3/31a/a5bc46a29f6601129745b75.jpg_1280_1280_3_86be.jpg)
这个清蒸虹鳟鱼做起来很快,只要10分钟准备,蒸鱼只要15分钟,而且上菜的时候很有气场,强烈推荐给大家!
食材: 虹鳟鱼 trout :在 whole foods 海鲜柜台就可以买到,通常是5刀左右一磅,我一般买一条快一磅的,太大的我的锅放不下😅。鱼都是清理干净的,所以回家很快就可以做起来了。
配料:姜丝,葱段,海盐,米醋,植物油,喜欢的话也可以加一点米酒
做法:
1. 在鱼的两面都抹上海盐 放10分钟左右让盐入味,这样可以让鱼的口感更好。现在可以开火准备蒸鱼,要用蒸锅,两杯水。
2. 正好用这个10分钟可以准备姜丝还有葱。姜丝或者姜片都可以,我会放一些在鱼肚子里这样味道更好。葱要绿色的部分,快出锅的时候放。
3. 水开了以后就可以开始蒸鱼啦,可以放一些姜丝在鱼上面。
4. 现在可以准备调料啦,在小碗里放一勺米醋加一勺水混合。有米酒的可以加一勺米酒。(在中国超市买的)用一个小锅加两勺油加热(你可以用筷子试一下油温,如果有气泡在筷子尖那就是油热了,或者有烟也是油热了)
5. 15 分钟鱼就蒸好了,关火,打开盖子,放上切好的葱,然后撒上第四步的调料,最后浇上热油就可以上菜啦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/483/5ed/a35/051c9cf669ffe4bc019e58f.jpg_1080_0_40_97be.jpg)
这个油炒菜挺好吃的,Whole Foods 买的
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a34/323/4e1/7420f885a7f305ac6a96988.jpg_1080_0_40_c198.jpg)
Costco买的海盐
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/63a/6cd/cd6/4cd9c1e8bab6eb1952468db.jpg_1080_0_40_e4a0.jpg)
米醋有一点甜味,在Whole Foods买的
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/9ee/308/b59/391350c2c5af0a406f6e138.jpg_1080_0_40_2348.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/223/7e1/9aa/47a2b84908f786c0c6dce54.jpg_1080_0_40_561c.jpg)
希望这个菜谱可以帮到你们啦!虹鳟鱼的肉质细腻,没有小的鱼刺,所以我做个晚餐的时候,儿子也可以吃。
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。