![🐟鲜味三文鱼头豆腐汤🐟](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/344/cfd/af6/8bd828e9c96bd21c22b23a2.jpg_1280_1280_3_f179.jpg)
大家好!平时看到大家在快报发的晒货和美食,羡慕不已,早就想加入到分享的行列中啦!无奈拖延症一犯再犯,这不今天终于下定决心来试试发文章啦!
今天我要分享的是一款非常简单又有营养的汤— 三文鱼头豆腐汤。咱们开始吧!
材料:三文鱼头🐟一个 (洗干净对半切开,并用厨房纸吸干水分备用);
胡萝卜🥕一根 (削皮切成小块备用);
嫩豆腐一盒 (随个人喜好切成块状备用);
姜一小块 (削皮拍松备用);
葱一到两根 (清理干净切成葱花备用);
调味料:米酒两汤匙,黑胡椒粉适量,白胡椒粉适量,盐适量。
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1. 汤锅加入四碗水,中小火开煲。
2. 不粘锅锅热后加入一汤匙橄榄油,油热后加入拍松的姜翻炒几下,此时转小火,再放入三文鱼头切口处。此步骤要小心溅出的油,以免烫伤。
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3. 小火煎鱼头切口处约五分钟后翻到鱼头带皮那边,此时可以看到鱼头切口处已煎至微黄色。如下图所示:
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4. 鱼皮部分煎三分钟左右,然后关火。
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5. 将煎好的三文鱼头放入刚才准备的滚水中,并加入两汤匙米酒,煲三十分钟左右。
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6. 三十分钟后加入刚才备好的胡萝卜和嫩豆腐,再煲十五分钟。
7. 时间到,汤煲好了,此时加入适量的白胡椒粉,盐,和葱花,即可享用!😋
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非常感谢您能耐着性子看完这篇文章,由于这是我第一次在快报里发表文章,很多功能我都没有摸索清楚,文章编辑和图片都非常单调,真希望大家能指点我一下!么么哒!🌹
谢谢大家🙏🏻
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