大家好！平时看到大家在快报发的晒货和美食，羡慕不已，早就想加入到分享的行列中啦！无奈拖延症一犯再犯，这不今天终于下定决心来试试发文章啦！
今天我要分享的是一款非常简单又有营养的汤— 三文鱼头豆腐汤。咱们开始吧！
材料：三文鱼头🐟一个 （洗干净对半切开，并用厨房纸吸干水分备用）；
胡萝卜🥕一根 （削皮切成小块备用）；
嫩豆腐一盒 （随个人喜好切成块状备用）；
姜一小块 （削皮拍松备用）；
葱一到两根 （清理干净切成葱花备用）；
调味料：米酒两汤匙，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，盐适量。
材料准备完毕，现在咱们进行下一步。
1. 汤锅加入四碗水，中小火开煲。
2. 不粘锅锅热后加入一汤匙橄榄油，油热后加入拍松的姜翻炒几下，此时转小火，再放入三文鱼头切口处。此步骤要小心溅出的油，以免烫伤。
先煎鱼头切口
3. 小火煎鱼头切口处约五分钟后翻到鱼头带皮那边，此时可以看到鱼头切口处已煎至微黄色。如下图所示:
感觉锅没油有点干，但是煎鱼皮时会出油哦！
4. 鱼皮部分煎三分钟左右，然后关火。
我加了一点盐和黑胡椒，以便更入味。
5. 将煎好的三文鱼头放入刚才准备的滚水中，并加入两汤匙米酒，煲三十分钟左右。
记得要把浮起的白泡撇干净哦
6. 三十分钟后加入刚才备好的胡萝卜和嫩豆腐，再煲十五分钟。
7. 时间到，汤煲好了，此时加入适量的白胡椒粉，盐，和葱花，即可享用！😋
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非常感谢您能耐着性子看完这篇文章，由于这是我第一次在快报里发表文章，很多功能我都没有摸索清楚，文章编辑和图片都非常单调，真希望大家能指点我一下！么么哒！🌹
谢谢大家🙏🏻
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