西红柿做的汤一向在我家很受大人小孩的喜欢，因为酸酸甜甜的，开胃消食。我老公今次说有西红柿汤那晚就不用煮什么了，拌汤就能吃饭。
材料
准备西芹5片、土豆1-2个、胡萝卜3-4条、玉米1个、牛骨1.5磅、西红柿5个、洋葱半只、番茄汤1瓶
准备功夫
西芹切块
洋葱切片
胡萝卜和土豆都去皮切块
土豆切块后泡冷水一回
牛骨头含有丰富的蛋白质和钙质，而且充满骨胶原，能补钙和养颜噢，可以提高免疫力，有健脾开胃的功效。
好处很多，但是牛骨也相当比较多脂肪，如果直接煲汤，汤会很油腻的。所以煲汤前要先给骨头去油。
牛骨开水烫5分钟，再冷水冲洗干净，泡15分钟，在刚刚开水和冷水泡后，过多的油脂可以去掉大半的了。
浮起的就是油脂
煲汤
材料都准备好后可以放进煲里了。
我一般是效果最下面一层铺满胡萝卜、土豆、西芹、玉米、洋葱。中间一层铺上牛骨头。最上面铺满西红柿。再加上1瓶小的西红柿汤（这是个人喜好，也可以不加的）
冲泡后的牛骨去油了
高压锅炖压5分钟的那档。大约需时半小时。
煲好待压力走掉开锅后，有滤网把浮面的油脂撇掉。
加入2个柠檬的汁。这对提鲜很重要噢！
因为加了番茄汤，我是基本不再加盐的了，而且我给的不同蔬菜够多，来自它们的味道也是够够的了。
没有压力煲的话也可以慢火熬2小时左右，牛骨熬到出味了，汤就更鲜。有压力煲的话当然又快又出味了，牛骨的肉还很嫩。
这样酸酸甜甜的番茄牛骨汤，任何季节的适合喝哦！今晚就来一碗吧！
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