![休斯顿最爱的川菜馆 | 巴国布衣](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/edd/0f8/77e/23d5c64ba2b6f456870a1a7.jpg_1280_1280_3_d583.jpg)
刚到休斯顿的时候,同事领着去吃了几家川菜馆,虽然味道很中国,但跟国内的川菜馆比起来,要么是油多粗放型,要么辣的太清淡,家家店都是老外多过华人,感觉只能解馋,实在不能算是好吃的川菜馆。所以当吃到巴国布衣的时候,感觉很惊艳。跟国内比起来只能算是中上水平,但在休斯顿已经是难得的维持了川菜的鲜香麻辣,味道层次丰富,食材不偷工减料。成为我吃川菜的必去之地。
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这家店坐落在Westheimer 路上,去的几次店里人都不多,不论平时周末中午还是晚上。我跟朋友都很疑惑他们怎么才能长久的经营下去,这么好吃的店,很希望能一直做下去啊!所以每次小费都给多些,支持一下🤦♀️
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通常吃一家川菜馆,我会先点口水鸡和夫妻肺片,如果味道不够正或者层次不够丰富,或者食材口感不好,就基本上不会再去第二次了。这家的这两个菜都没的说,料汁非常之鲜香,多一分则厚重少一分则清淡,加上香脆的花生芝麻,鸡肉Q弹可口,好吃的停不下筷子。完全可以媲美四川驻京办。
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另一个心头好就是巴国飘香鱼,比他家水煮鱼更好吃,更入味。辣的恰到好处,入齿留香。基本也是我每次必点。
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这是立春那天去,点的炸春卷,很脆,蘸料是甜酸口,味道清新。
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他家的牛蛙,名字不记得了,汤味道很足,牛蛙我们吃的这次虽然肉很新鲜,但不是很入味,不是特别推荐。
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酸辣粉和担担面。非常正!非常推荐,吃完感觉就是过瘾!每次都想打包一份带回家吃。
总之跟一些名气在外,但菜品已经改的更迎合外国人口味的川菜馆来说,巴国布衣就是一股清流。而且还有大桌可以聚会用,我第一次去就是同事聚会去的。真的有种在国内饭店吃饭的感觉。他家的英文名字是Chuan’s Chinese Restaurant,跟巴国布衣不对应啊,我每次都得google一下才能想起来。不过yelp上也是很多好评,尤其适合想吃国内口味川菜的小伙伴。非常推荐去试试!我为了喜欢的饭店也是拼了老命了🤦♀️🤦♀️
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