![简单美食分享 新年吃鸡啦](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/814/afc/681/c1f5f575be4bf08f4305c5c.jpg_1280_1280_3_9a22.jpg)
1.电饭煲炖鸡
我是超市买的是小小小鸡,正好能放下小小的电饭煲。
将鸡洗净,然后用厨房纸擦干。
用手将盐抹在鸡的全身,然后再抹耗油,再抹一点糖,倒料酒酱油。
放入葱姜蒜,也可以蒸前放。
腌20-40min,中间可翻面。
然后按下煮饭键,我这个电饭煲买的便宜,炖了近一个小时,每二三十分钟翻面。
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真的是非常美味方便了。
2.卤蛋和凤爪
身为懒人自己配料实在是复杂,还得买很多东西,剩下的可能也一直用不完。
所以我就去亚洲超市买的卤凤爪的料,也买了一盒凤爪,也能卤肉卤鸡蛋等,味道很好。
用的下面的卤料。
直接将卤料倒入锅内,然后倒入鸡爪和鸡蛋,然后倒入水,没过鸡爪和鸡蛋即可。
因为鸡爪有点多所以加了一包半卤料,中大火煮过半个小时可将鸡蛋拿出,剥鸡蛋,再次放入锅中,煮二十分钟即可。
鸡爪绵软美味。
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3.烤茄子
烤箱预热375度
将茄子对半切开,尽量选择不是很粗但是匀称的茄子。
拿刀将茄子肉划开,多划几刀,尽量不要切破茄子皮,茄子两面抹上油。
调酱料:剁蒜泥,切葱段,在小碗中倒入酱油,撒点胡椒粉,喜欢吃辣的可以加些小辣椒片。
酱料均匀涂抹在茄子肉那面,用刀切的地方可以用勺子将酱汁倒入。
把茄子放入烤箱,二十分钟后(看到茄子扁了就可以拿出)拿出来换面,两面抹油,看情况在茄子肉上抹酱料。
寝室烤箱不是很好,我烤了大概有五十分钟。
但是还是很好吃的
喜欢放粉丝或的同学可以提前泡好粉丝或剁好肉沫放上即可。
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