过年啦!年夜菜之中华汉堡:牛肉刈包

过年啦!年夜菜之中华汉堡:牛肉刈包

QT0919
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㊗️晒货区的小仙女们和可爱的君君们,春节快乐!

新的一年,人旺气旺身体旺!财旺福旺运道旺!

今天分享我个人特别喜欢的一道菜,作为今年的年夜菜之一:牛肉刈包。

准备食材:

  • 牛腱肉,荷叶包
  • 老抽,生抽,料酒,核桃芝麻粉
  • 葱姜蒜,八角,花椒,香叶,冰糖

做法步骤:

1. 在大华99买的牛腱肉,带一点筋做出来更好吃
2. 牛腱肉洗净擦干后,切片备用
3. 准备好各种配料
4. 锅内加油,倒入蒜末炒香,把牛肉下锅炒至变色
5. 加入老抽、生抽、料酒炒香
6. 智能电饭煲提前加热,把八角花椒香叶等放进去炒出香味
7. 把炒锅里的牛肉倒入智能电饭煲内,加开水淹没过牛肉,放点冰糖
8. 选择Stew炖煮模式,炖30分钟至收汁即可
大华99买的小荷叶包
9. 小荷叶包放进蒸锅里蒸10-15分钟至松软
10. 炖煮好的牛肉,带着牛筋,口感敲好

把牛肉夹在刈包里,像个肉夹馍

再夹一些酸菜碎和核桃芝麻粉

口感更有层次感,特别好吃!

超简单的牛肉刈包,在家也能自己做!

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