记得小时候每逢过年，不是八宝饭就是松糕。可惜在超市里从来没有找到，最接近的也只有h-mart的米糕。那就动手做一个吧！
准备食材：
1. 在来米粉：250克 Rice Flour
2. 糯米粉：180克 Glutinous Rice Flour也可以
（糯米粉很米粉的比例是4:3）
3. 红糖或者白糖 少许 （甜度可以自行控制）
4. 枣子，葡萄干，各种nuts，个人觉得松仁在里面很好吃！
5. 水少许。
嗯！就是这么简单！
做法：
1. 把糯米粉和在来米粉按4:3比例混合，倒入糖粉，先倒入少量水轻轻搅拌，大概加到差不多图一这样就不用再加水了。
2.用手把较大的面团搓成小面团，随意搓一下到图2的大小。
3. 筛选之间的小面团，最后成雪花状如图4。
我们就可以准备用这些粉开蒸了！
ps.我今天准备了两种口味的糖，加入了磨碎的桂圆黑糖（嗯。我要吐槽这个糖，很甜，只能拿来做菜了）
建议大家垫一块布头做这个松糕，嗯，相信我会弄得到处都是粉的😅看美食节目那么干净难道都是摆拍吗？
先把蒸锅水加热，在碗底扑上第一层粉，上锅蒸5分钟，再铺上第二层⋯以此类推。铺上最后一层迅速加入果干和坚果。记住千万不能把粉压实了！
当然你也可以一次把粉都放在碗里盖上坚果再蒸。但是这样口感会没有一层层蒸来的松软！
好了，就可以出锅啦！又过过年咯！新年旺旺！
点心版：
当然如果平时做小版的，也是可以先摆坚果再撒粉的呢。但是样子么就不像传统的松糕了！
ps. 还可以把枣子剪碎或者煮好的蜜红豆和过筛后的粉放在一起做成枣子味，红枣味的松糕的！
祝大家都有一个美好的新春！
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
11
4725 8 2
下一篇: 囤猪肉小零食：自制美味可口的猪肉脯
