![可乐鸡翅吃腻了?试试三杯鸡吧!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/64c/a11/19e/45bae3852bd60bb5e8309b0.jpg_1280_1280_3_5d4a.jpg)
过年的时候和大家聚餐,做了这道菜,受到大家的一致好评。简单的食材就能做出美味的菜肴。也给大家的餐桌增加点灵感。
Step 1
鸡翅洗净。我买的是Costco的organic chicken wings and thighs。所以一包里有鸡翅和翅根。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/591/ca4/b53/b3a0de109158f2fc531f0ea.jpg_1080_0_40_2d16.jpg)
Step 2
翅根划上个几刀,更入味。鸡翅我的习惯是一切二,不切的话直接划上几刀也可以。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/9f5/8d6/d6a/0988ed3d52116f18f1b058a.jpg_1080_0_40_e291.jpg)
Step 3
鸡翅冷水入锅焯水,去除鸡翅的血,也能去除腥味。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/ff0/4ea/ddc/5a7816ef36a7d2fb12656ea.jpg_1080_0_40_1a1f.jpg)
Step 4
焯水同时,准备如下配料。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/01b/c57/137/bdaf0dd8fe4963eb3294c86.jpg_1080_0_40_9b09.jpg)
Step 5
鸡翅过水以后洗净。热锅,锅中加入芝麻油。注意,是芝麻油。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/2d0/298/414/add7b3be61a4e67b88ff62f.jpg_1080_0_40_b302.jpg)
Step 6
放入除了罗勒叶的香料,下锅炒出香味。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/502/341/022/097353cfc2abc2a94791a65.jpg_1080_0_40_998f.jpg)
Step 7
加入鸡翅,炒到表面有点焦黄。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e21/87a/73f/0d20d063fee948155c5a817.jpg_1080_0_40_be21.jpg)
Step 8
加入八勺料酒,四勺酱油(或者三勺生抽+一勺老抽),一大块冰糖,冰糖的量大约是两勺的量(糖具体的量根据自己口味。加料以后炒匀就可以盖锅焖了。焖的时候转中小火,焖到汤汁差不多浓稠了就可以了,大约十分钟。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/593/0ca/629/5debf16c947c0cf05c0a374.jpg_1080_0_40_336c.jpg)
Step 9
之后开盖再加入一点芝麻油和洒上罗勒叶,再盖锅焖个一分钟以内。就完成了。
(ps,那天特别想吃杏鲍菇,所以烧的时候还加了杏鲍菇进去,杏鲍菇特别吸味,也好吃。单纯做三杯鸡的时候不用加)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/9bf/713/226/6e3e994213d5b15a89d7a67.jpg_1080_0_40_a7bb.jpg)
成品
从准备到做完,半小时内就能搞定。因为有了罗勒叶,这道菜有了独特的香气,香味扑鼻,食欲大开。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e6f/15c/9b7/73071c1f557207d7d250d3f.jpg_1080_0_40_10b3.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。