在国内时最爱吃的粉是福建特产粉干，到了美国吃了越南河粉后粉干就排第二了，越南河粉真的是可以天天吃都不会腻的。
现在小孩子们也很喜欢，所以我在家也经常煮，如果一段时间没煮了，小孩子们还会催我。而我的做法也很简单，就是煲汤的时间长了点。所以一次煲汤就煲一大锅可以吃两餐（8碗）
汤底用料：
正宗越南牛肉粉配料 1包
牛骨 8-10个
洋葱 一颗
盐 适量
鸡粉 适量
正宗越南牛肉粉配料长这样！当然你如果买别的也可以，不过我试过很多种了，这个是目前为止最喜欢的！里面有个小布包，把里面的配料全都倒入小布包里打结系好。
牛骨过水，我这次忘记买牛腱子肉了，不然可以一起（熟牛）去杂质，洗干净。
加一颗洋葱进去，煮开，然后小火慢慢煲4个小时，大概骨头上的肉可以吃了就行了，如果有牛腱子肉的话，牛腱子肉一个半小时就要取出来了，期间上面的油可以捞一些掉。下味道的时候要咸一些，加河粉的时候才不会太淡。
牛百叶，牛筋和，牛筋丸，葱，香菜，洋葱，青柠檬这些都切好，牛筋丸我比较喜欢好味极的牌子，紫色的包装，很有嚼劲！
河粉我买的新鲜河粉，这种很快，只要在热水中泡个10几秒就行，我买的是5lb装的，超市里也有1lb和2lb装的。
图片是按照我儿子的要求，多面，多肉，少汤的😂，我问他为什么喜欢妈妈煮的面？他说因为肉多！好吧，这个答案我也接受！
谢谢大家看完全文！
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