纽约餐厅哪家强之西餐(上)

纽约餐厅哪家强之西餐(上)

我就是靖靖
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宝宝趁着两份工作的间隙,在纽约看+记了三个月的大都会博物馆。对一个吃货来说,最幸福的事莫过于白天看博物馆晚上享受美食。奉上宝宝吃过的纽约最佳餐厅盘点,其中有一大波米其林星星向大家跑来,亲自试吃,品质保证。

因为图文内容较多,推荐分为四个分篇:

(一)西餐(上):法餐、英餐

(二)西餐(下):意餐、西班牙餐、美餐

(三)亚餐:印度菜、日餐、韩餐、东南亚餐

(四)中餐

废话不说,马上开始。

一、法餐

1. Cafe Boulud

Address: 20 East 76th Street, New York, NY, 10021

Tel: (212) 772-2600

 


米其林明星主厨Daniel Boulud开的高级餐厅,吃过之后,宝宝深刻地认识到了,有星和没星之间果然是有巨大差别的,一颗星,一分货。

吃完这一家,宝宝真的有一种以前二十多年的西餐都白吃了的感觉……也是从这一家开始,宝宝脱离了吃遍纽约中餐的轨道,出轨(误)到了试吃各种米其林星星餐厅的道路上。没错,作为一个一出国就一直在村里的人,第一次体会到了被米其林星星支配的屈(幸)辱(福)。

这家离MET非常近,走个五分钟就到了,对宝宝来说可谓近水楼台,在这里吃完午餐继续看MET,人生简直太美好。

下面是宝宝照了照片的几道菜:

Appetizer

超好吃的火腿,蘸着鱼子酱吃美美哒,旁边的配菜也很新鲜。连面包也很好吃,没错,包括下面介绍的几家餐厅,面包都超好吃,我经常一个不小心吃上四五个……o(╯□╰)o

Course

Saumon Fumé, boeuf mimosa, horseradish, beet

这绝对是宝宝有生以来吃过的最好吃的烟熏三文鱼。三文鱼最容易出现的问题就是做得老、柴(当然,生吃是不会有这种问题的⊙﹏⊙b),但是这个三文鱼做的超级嫩,超级滑,感觉就像最新鲜嫩滑的奶油,可以顺着喉咙滑进胃里。宝宝吃的幸福得眼睛都眯起来了(*^__^*) 。吃完之后觉得,宝宝以后再也吃不下自己村里那些饭店的三文鱼了,以后只能走上自己动手丰衣足食的道路了有木有
~~~~(>_<)~~~~ 。

Dessert

甜点也超级棒,酸酸甜甜恰到好处。美貌与美味并重。另外右上角那个,里面装的是madeleine。唉,吃完他家的madeleine,让我怎么再吃我以前最喜欢的costco家的madeleine啊,天上地下啊有木有T T。

PS: 据说是上东区贵妇常去的地方,传说要穿正装,不过貌似没那么严格,男士衬衫西装,女士穿漂亮点别露怯就好,毕竟谁会大冬天穿礼服啊o(╯□╰)o 下面是宝宝去吃的时候穿的衣服,大家可以参考下。

2. Le Coq Rico

Address: 30 E 20th St, New York, NY 10003

Tel: (212) 267-7426

这家法餐是米其林三星大厨Antoine Westermann开的,和Cafe Boulud好吃程度不相上下。

宝宝去的时候,被安排在了厨师吧台,顺便围观了一下他们做饭的过程O(∩_∩)O~

Appetizer

DEVILED EGGZ, octopus, cabbage & cumin salad

灰常好吃的接鸡蛋,嗯,其实我一直悄悄称之为“扭蛋”O(∩_∩)O~

Course

CHICKEN QUARTER WITH SALAD, Brune Landaise (120 days)

我以前一直以为西餐做鸡肉只会表面上刷点酱里面都没味,吃完这顿我发现,不是西餐鸡肉不够好,是我以前去的餐厅不够好OTZ。这一道菜,味道完全滋进去了,鲜嫩美味。PS:Brune Landaise是来自法国西南的一种肉食鸡品种,号称最健康的鸡肉。

ANTOINE'S CAESAR SALAD, yolk, anchovy, & parmesan vinaigrette, fried chicken meatballs

Dessert

L'ILE FLOTTANTE, soft meringue & crême anglaise

PS: 别人家的洗手间

3. MET 4th Floor Dining Room

Address: MET 5th Ave

MET四层的fine dining。味道不如前两家好,但是胜在风景优美,可以看到中央公园周围的外景。另外就是看MET比较方便O(∩_∩)O~

Appetizer

SCALLOPS (New Bedford, MA),  Red Quinoa, Broccoli Rabe and Sauce Trio 

多说一句,他家的手指面包(or饼干?)很好吃O(∩_∩)O~

Course

WAGYU HANGER STEAK, Winter Vegetables, Taleggio Croquette, Black Truffle, Périgueux Sauce

牛排很嫩很好吃,宝宝的舌头告诉我,这个神户牛排不是假的O(∩_∩)O~

Dessert

KEY LIME MERINGUE PIE, Balsamic Blackberries, Mango Sauce

二、英餐

1. Clocktower

Address: 5 Madison Ave, New York, NY 10010

Tel: (212) 413-4300

这家英餐也是由米其林明星主厨开的。谁说英餐是黑暗料理,吃了这个就会知道,那只是餐馆太差
o(╯□╰)o

当时要开车离开纽约回村里办一个周的事,临走的时候忍不住吃了顿午饭,开过去堵了一个小时,开出来堵了两个小时,然鹅吃完了之后,宝宝觉得,这三个小时,值啦!

Appetizer

他们会先上生的scallop,然后当着你的面浇上汤汁,味道超级棒

除了鳕鱼做的稍咸,其他还是很好的。

这道甜点是我推荐的所有西餐里面最好吃的一道甜点,没有很甜,但是香味醇厚又清新,很少有甜点能同时兼具这两个优点,往往醇则过腻,清则寡淡,而这一道甜点利用了橘子和香蕉,让二者并存,极具巧思。

多说一句,他家面包超好吃,我一口气吃了俩,幸福O(∩_∩)O~

2. Breslin

Address: 6 W 29th St, New York, NY 10001

Tel: (212) 679-1939

米其林一星。比Clocktower稍逊一筹,但还是很好吃哒O(∩_∩)O~

CHICKEN LIVER TOAST

鸡肝“酱”,稍有点腻

VENISON TOURTIERE

鹿肉饼还是很不错哒。

CRANBERRY & ORANGE BREAD PUDDING

酸甜刚刚好,吃过的pudding里面相当棒的,推荐O(∩_∩)O~

总结

英法餐暂时就这些,更新剩下的篇目后会在这篇给出链接,祝愿大家来纽约享受美景和博物馆的同时,也能吃到美味的食物O(∩_∩)O~,么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ

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