上个月开始了自己的省钱大计 于是减少了出去吃饭多了在家做饭 虽然做饭技能还很低级 但是总有一些简单又好吃的菜适合我这样的手残党+没有太多时间做饭的人
我自己本身很喜欢吃韩国料理 所以很喜欢做比较像韩国类的菜 下面提到的很多都是偏韩国的（当然不太正宗哈哈哈）
如果感兴趣 接着看吧～但我还是要啰嗦一句 都是些简单菜 提供给不太会做饭的也没时间做太好的小伙伴参考～如果对我提供的做法有建议也可以评论～么么哒！
🌸 芝士排骨
我很久之前吃过一次芝士排骨 觉得很好吃但后来一直没有机会吃
最近想自己试试做 其实真的很简单 还是腌制就OK了
1.半个苹果 半个洋葱 蒜瓣6个 捣碎
2.韩式辣酱 生抽 蜂蜜 （2:2:3）芝麻油少许
3.以上全部和排骨混在一起腌制2-4小时
（腌制其实可以按自己喜欢的方法做～）
4.用一层锡纸垫在锅上
5. 热锅冷油 煎排骨
6.煎一会儿大概3-5分钟 放一点水盖过排骨四分之一的位置
7.盖上锅盖炖10分钟
8.放入腌制的汁 再炖一会儿收汁
9.把排骨移到中间 四周放入芝士条 半融化之后就可以
🌸照烧鸡腿
1.鸡肉解冻之后去骨（我偷懒没有去骨最后鸡骨头附近很难熟）
2.用料酒 姜 黑胡椒腌制20-30分钟
3.热锅稍微放一点油 鸡皮朝下煎
4.两面煎至变色之后放一点水到锅里
5.盖上锅盖中火焖炖至鸡肉明显缩小 中途可以翻面 怕不熟的话可以把筷子戳进鸡肉然后往下压一下看看有没有血水出来
6.等的过程可以制作酱料 【料酒 生抽 蜂蜜按比例3:3:1.5】
7.看到鸡肉缩小变熟之后可以倒入酱料
8.收汁起锅 ✅
🌸烤牛仔骨
提前一晚腌制：（完全可以按照自己的口味增减调料）
韩式辣酱1.5勺 辣椒粉1-2勺 糖1.5勺 酱油1勺 芝麻油2勺 料酒1.5勺 胡椒粉少许
烤箱390度预热 烤十五分钟取出翻面再烤十五分钟
完成✅
这个我之前烤箱文章有分享过腌制方法 用这个做牛仔骨真的一流！！
我这里还加了土豆 把土豆切片 放烤盘上 撒上孜然粉五香粉 花椒粉 胡椒粉之类的调味粉都ok 把肉再放到土豆上面 超级好吃！
🌸泡菜汤
*非正宗 按自己喜好做的～
1.准备材料 泡菜 五花肉（我没有用五花肉用了瘦肉 但是五花肉会更香）洋葱 豆腐 金针菇 年糕 （其实是按照自己想吃的放 没有固定的 但是泡菜和肉最好是有～）
2.热锅冷油 放入洋葱炒软
3.放入肉炒至变色
4.放入泡菜继续炒
5. 放入韩式辣酱1大勺稍微炒一下
6.放水 各种配料 豆腐 金针菇 煮至沸腾
7. 放入年糕 （年糕熟得快 我比较喜欢最后放）尝尝味道添加盐糖调味 再炖煮至东西都熟透 味道足够
8.起锅 ✅
🌸泡菜炖排骨
1.排骨焯水 冷水放排骨放点姜 沸腾起来之后放点料酒 再煮几分钟可以了
2.热锅冷油 放蒜姜爆香
3.放洋葱 炒软变色
4.放排骨稍微翻炒一下然后放泡菜再翻炒一下
5.放开水基本抹过排骨（一定要开水！）
6.放糖 酱油 韩式辣酱一大勺 搅拌均匀
7.盖锅盖大火 沸腾之后转中火开始炖煮 过程可以打开一两次翻一下
8.水变成汁浓稠之后（一定要时刻看着不然会糊）可以试味再放盐/糖调味 也可以加点辣椒粉五香粉之类的
9.起锅装盘 完成✅
可以加点其它自己喜欢的配菜 我加了年糕 在第7步水沸腾后就可以放了 也可以放点土豆 喜欢软一点的土豆或者土豆块比较大的可以第7步放水同时放土豆 如果喜欢硬一点可以沸腾之后放
🌸炒肉片
适用于肥牛或者猪肉片那种
1.冷水肉入锅焯水 沸腾之后把浮沫去掉 捞起肉
2.热锅冷油 放洋葱炒至变色变软
3.放肉稍微炒一下
4.白糖 生抽 盐 1:1:1调成酱料放入锅中
5.喜欢吃稠一点的可以用淀粉勾芡一下
6.炒到肉熟 酱汁入味即可
（第4部可以换成放一勺韩式辣酱 之后也不需要勾芡 也很好吃）
虽然很简单普通的一道菜 但是真的很适合下饭！
🌸芝士蛋方便面
给方便面加点料～
买的拌面 面煮好盛出拌上料汁
然后中间打个鸡蛋 放些芝士
最后微波炉2分钟
我吃的时候还放了些海苔 味道更好
这样子做面可能会一团团的 比较干 但是味道依旧很好
做的时候微了三分钟鸡蛋熟透了😂
🎈结束啦
总结一句 做饭真的好难哦哈哈哈哈哈
希望对大家有帮助！
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