萌翻天的花生夹心小鸡和果子o(≧∇≦o)

萌翻天的花生夹心小鸡和果子o(≧∇≦o)

QUEEND终极宅
QUEEND终极宅
9227 浏览

前两天看到晒货区的妹子po的小鸡和果子~瞬间被萌化~于是趁周末和做了一波~看着一群胖乎乎的小鸡围在一起实在是太太太可爱了!因为手头没有豆沙就灵机一动把内陷换成了花生的,你别说!味道也是好吃的不要不要的!制作用到的材料很简单,做法也不难,如此美味又赏心悦目的小点心,心灵手巧的你们赶紧也来试试呗~

所需材料:

  • 通用面粉 200g
  • 炼乳 200g
  • 蛋黄 2个
  • 泡打粉 5g
  • 花生酱 130g
  • 咸味花生粒 140g
  • 糖 15g(根据个人喜好调节)
  • 装饰用巧克力 少量

制作步骤:

1. 制作饼皮

  • 炼乳和蛋黄倒入大碗重混合均匀
  • 筛入面粉泡打粉
  • 揉成面团
  • 盖保鲜膜放冰箱半小时到一小时

2. 制作馅料:

  • 花生粒用磨豆机磨碎或者放入封口袋用擀面杖砸碎,不要太细,保留颗粒感
  • 花生碎和花生酱混合均匀
  • 按个人喜好加糖调味

3. 包馅:

  • 皮和馅各自均匀分成16份,盖好保鲜膜待用
  • 把皮搓成小球压扁,用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮
  • 把馅放中间,像包包子一样把馅包裹住

4. 对夹馅面团整形:

  • 先调整成封口向下的椭圆形
  • 椭圆一头的上方用虎口慢慢掐出一个圆包 ,即小鸡的脑袋,动作轻柔防治饼皮破裂
  • 在圆包上捏出一个尖角,即小鸡的嘴
  • 完成一只就放到铺锡纸的烤盘上盖好保鲜膜

5. 烘烤:

  • 提前预热烤箱170℃
  • 完成全部16只小鸡
  • 进烤箱烘20分钟左右直到小鸡头顶上色即可
  • 取出晾凉

6. 装饰:

  • 水浴熔化巧克力
  • 用牙签点出眼睛和翅膀
  • 分开放置等巧克力干透

7. 开吃:

一口咬下去脆脆的外壳混合着花生浓郁的香味,感觉棒极啦~~

 

好啦~希望大家喜欢~在这里给大家拜个晚年~祝大家鸡年万事大吉哦~~~

君君提示:现在你也可以写原创文章啦,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

君君提示:你也可以发布优质内容,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

9227 164 36

扫码下载APP