前两天看到晒货区的妹子po的小鸡和果子~瞬间被萌化~于是趁周末和做了一波~看着一群胖乎乎的小鸡围在一起实在是太太太可爱了！因为手头没有豆沙就灵机一动把内陷换成了花生的，你别说！味道也是好吃的不要不要的！制作用到的材料很简单，做法也不难，如此美味又赏心悦目的小点心，心灵手巧的你们赶紧也来试试呗~
所需材料：
- 通用面粉 200g
- 炼乳 200g
- 蛋黄 2个
- 泡打粉 5g
- 花生酱 130g
- 咸味花生粒 140g
- 糖 15g(根据个人喜好调节)
- 装饰用巧克力 少量
制作步骤：
1. 制作饼皮
- 炼乳和蛋黄倒入大碗重混合均匀
- 筛入面粉泡打粉
- 揉成面团
- 盖保鲜膜放冰箱半小时到一小时
2. 制作馅料：
- 花生粒用磨豆机磨碎或者放入封口袋用擀面杖砸碎，不要太细，保留颗粒感
- 花生碎和花生酱混合均匀
- 按个人喜好加糖调味
3. 包馅：
- 皮和馅各自均匀分成16份，盖好保鲜膜待用
- 把皮搓成小球压扁，用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮
- 把馅放中间，像包包子一样把馅包裹住
4. 对夹馅面团整形：
- 先调整成封口向下的椭圆形
- 椭圆一头的上方用虎口慢慢掐出一个圆包 ，即小鸡的脑袋，动作轻柔防治饼皮破裂
- 在圆包上捏出一个尖角，即小鸡的嘴
- 完成一只就放到铺锡纸的烤盘上盖好保鲜膜
5. 烘烤：
- 提前预热烤箱170℃
- 完成全部16只小鸡
- 进烤箱烘20分钟左右直到小鸡头顶上色即可
- 取出晾凉
6. 装饰：
- 水浴熔化巧克力
- 用牙签点出眼睛和翅膀
- 分开放置等巧克力干透
7. 开吃：
一口咬下去脆脆的外壳混合着花生浓郁的香味，感觉棒极啦~~
好啦~希望大家喜欢~在这里给大家拜个晚年~祝大家鸡年万事大吉哦~~~
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