Cocktails Time！10款正当红鸡尾酒让你的约会飘飘然

第一次看《Sex And The City》的时候还是小女孩儿，对四位女主一边喝酒一遍畅聊人生的生活状态十分羡慕。尤其记得Samantha无论去餐厅还是酒吧，无论是见客户还是情人，先order一杯Manhattan或者Dry Martini，豪爽喝下，带着那种对成年人的都市规则毫无畏惧的自信。

当渐渐到达她们在剧中的年纪时，她们当时喝的酒一些仍是经典，一些已经不再流行。那么当下流行的鸡尾酒有哪些呢？Sookee今天要来略微盘一下2016到目前的时髦酒单。

下次你去餐厅或酒吧，请先看看有没有下列10款鸡尾酒可以喝！

1. Backsliding Presbyterian

一些些又苦又甜的橙味，再加一点点刺激的姜味，Backsliding Presbyterian在入口时轻轻爆开，Whisky Highball的基调让它既适合大口饮用，也适合轻轻啜饮。

在哪可以喝到？

Brix&Rye

地址：308 Main St, Greenport, NY 11944

 

自己也可以DIY！

准备：2 oz. bourbon（波本酒）、½ oz. Campari（金巴利酒）、1 oz. fresh lime juice（新鲜酸橙汁）、1½ oz. 1:1 ginger syrup (姜糖浆)、冰镇苏打水、几片橙片

制作：把除后两者外的材料全倒进shaker里，加冰，摇匀，隔着过滤网（strainer）倒入有冰块的杯子，加上适量冰镇苏打水，点缀上橙片。

2.Basil Daisy 

“罗勒雏菊”这个名字听上去就击中了我的心。明亮的颜色和草本的属性，这款伏特加鸡尾酒尤其适合在春夏季节喝，就像把春天和夏天一口气喝进了肚子里。小清新约会必备。

在哪里可以喝到？

The Darling

地址：513 King St, Charleston, South Carolina

 

自己也可以DIY！

材料：2 oz. vodka（伏特加）、½ oz. Aperol（阿佩罗开胃酒）、1 oz. 1:1 simple syrup (单糖浆)、1 oz. 新鲜柠檬汁、3片罗勒叶

制作：把所有材料仿佛调酒器，加入冰块，大力摇匀，直至调酒器温度变得很低。两次过滤，滤掉碎冰，最后点缀罗勒叶子。

3. Black Manhattan

这款黑曼哈顿是调酒师Todd Smith发明的，比起经典的鸡尾酒曼哈顿更重口更内敛一些。黑曼哈顿加入了Averna（雅凡纳利口酒），带来一丝愉悦的甜味。黑曼哈顿的外观看起来也非常成熟老练和优美。

在哪里喝得到？
Bourbon & Branch

地址： 501 Jones St, San Francisco, CA

 

自己也可以DIY！

材料：2 oz. rye whiskey（黑麦威士忌）、1 oz. Averna（雅凡纳利口酒）、几滴 Angostura bitters（安高天娜苦味剂）、几滴 Regans’ Orange Bitters No. 6（Regans'6号橙苦味剂）

 

制作：混合材料，加冰搅拌，用过滤器过滤进一个冷藏的杯子，放上鸡尾酒樱桃点缀。

 

4. CASINO OLD TOM

这款Old Tom金酒调制的鸡尾酒，无论是名字还是外观都有一股浓浓的复古感，就像James Bond电影里优雅又性感的男女，它又被称作一款”燕尾服鸡尾酒“（Tuxedo Cocktail）。口感上浓淡适宜，好喝不易醉，给人一种无微不至的安全感。Casino Old Tom的制作方法是在一份1930年代的调酒笔记里被发现的，它现在又重新回最时髦鸡尾酒名单上。

 

在哪里喝得到？
Backbar

地址： 7 Sanborn Ct, Somerville, MA 02143

 

自己也可以DIY！

材料：2 oz. Old Tom gin（Old Tom金酒）、¼ oz. maraschino liqueur（黑樱桃利口酒）、¼ oz. 新鲜柠檬汁、几滴 Regans’ Orange Bitters No. 6（Regans'6号橙苦味剂）、一颗白兰地樱桃和一丝橙皮

制作：在一个冷藏后的杯子里混合原料，搅拌至完全相融，最后用白兰地樱桃和橙皮装饰。

5. SPICY DEAD LADY 

这款鸡尾酒的名字真正令我大惊失色，不过听上去还挺有劲儿的！它粉红的色泽，也非常具有女性化的魅力。由烟熏梅斯卡尔酒，甜苦皆具的阿佩罗酒，以及一些热带的香料和法勒诺姆糖浆。

在哪里喝得到？

The Garrett

地址：296 Bleecker St，New York, NY 10014

 

自己也可以DIY！

材料：¾ oz. mezcal（梅斯卡尔龙舌兰）、¾ oz. Aperol（阿佩罗酒)、¾ oz. falernum(法勒诺姆糖浆)、¾ oz.新鲜酸橙汁、几滴Scrappy’s Hellfire Bitters（Scrappy's地狱火焰苦味剂）、长条酸橙丝

 

制作：除最后一项外的所有材料放入调酒器，加冰，摇匀。过滤进杯中。放酸橙丝点缀。

6.COLD-BREW COFFEE NEGRONI

 “大声告诉我2016饮品界最时髦的一个单词是什么，我要听到你们的声音！”“Cold-Brew！” Cold-Brew Coffee（冷萃咖啡）不仅占领了咖啡界，现在也进入了鸡尾酒界。咖啡和金巴利酒的组合相互延展了彼此的风味。

在哪里喝到？

Vespr Coffeebar

地址：626 N. Alafaya Trail，Suite 105，Orlando, FL 32828

自己也可以DIY！

材料：1½ oz. Cold-Brew Concentrate冷萃咖啡浓缩剂、1 oz. Campari（金巴利酒）、1 oz. sweet vermouth（甜苦艾酒）、橙皮片

制作：除最后一项，所有材料混合在加冰的玻璃杯中，过滤进装有冰块的小杯。用橙皮片点缀。

7. LOST LAKE

Lost Lake艳丽的造型特别适合穿得性感的你！这款酒是芝加哥调酒师Paul McGee为Lost Lake酒吧特别调制的，不过它的知名度和调配方法已经开始扩散！金巴利酒和黑樱桃利口酒的味道中，加入了许多热带的风味。配合造型上热带花朵的装饰，非常有女人味！

在哪里喝到？

Lost Lake

地址：3154 W. Diversey Ave.  Chicago, IL 60647

 

自己也可以DIY！

材料：2 oz. aged Jamaican rum（陈年牙买加朗姆酒）、¾ oz. passion fruit syrup（热带水果糖浆）、¾ oz. 新鲜酸橙汁、½ oz. 菠萝汁、¼ oz. maraschino liqueur（黑樱桃利口酒）、¼ oz. Campari（金巴利酒）、菠萝小块、菠萝片、橙皮片、花朵

制作：除后四者外，将所有材料和一杯碎冰一起摇匀，过滤进杯子，加上更多碎冰。用后四种材料装饰。

8. RYE AND PINE OLD FASHIONED RIFF

我个人特别喜欢果香，这款Rye and Pine Old Fashioned Riff里就有浓浓的柑橘系香味，因为在黑麦威士忌中加入了菠萝糖浆。首先视觉上，我就被它的金色色调散发的雅致所吸引，加入凤梨科植物做点缀，又显得现代而生动。

 

自己也可以DIY！

材料：2 oz. rye whiskey（黑麦威士忌）、½ oz. pine syrup（菠萝糖浆）、几滴aromatic bitters（芳香苦味剂）、柠檬或橙皮条

制作：在杯中将菠萝糖浆和苦味剂混合，再缓缓加入威士忌并搅拌。最后放入冰块，并加上装饰。

9.SANDIA WATERMELON

有喜欢西瓜口味的朋友吗？香甜而汁水丰富的西瓜和龙舌兰酒简直是世界绝配。再加上姜味、酸橙和一点又苦又甜的阿佩罗酒，你可以慢慢啜饮，看着夕阳西下。尤其适合在夏天饮用。

在哪里喝到？

Simbal Restaurant

地址：120 S San Pedro St, Los Angeles, CA 90012

 

自己也可以DIY！

材料：1 oz. blanco tequila（银龙舌兰酒）、1 oz. Aperol（阿佩罗酒）、1 oz.新鲜西瓜汁、½ oz. 新鲜酸橘汁、¼ oz. 1:1 ginger syrup (姜糖浆)、西瓜小球、薄荷叶

制作：除后两者外，将所有原材料在调酒器中加冰摇匀，过滤至杯中，加上最后两种装饰。

10. GREEN EYES

这款酒，在我心中，除了叫它绿眼，还想叫它白雪公主，因为就是纯净无瑕可爱至极。查特酒里带有一些草本植物的风味，但整个酒体颜色纯白，泛着微微泡沫。这款以金酒调制的口感细腻的Green Eyes是由调酒师Andrew Volk调制的。

在哪里喝到？

Portland Hunt & Alpine

地址：75 Market St, Portland, ME 04101

 

自己也可以DIY！

材料：1½ oz. gin（金酒）、¾ oz. green Chartreusel（查特绿酒）、½ oz. rich simple syrup（单糖浆）、¾ oz. 新鲜酸橘汁、½ oz.  fresh egg white (新鲜蛋白)、一颗樱桃、一片酸橘

制作：除后两项外，所有材料混合摇匀，加入冰块再摇一次，直到冷却泛起泡沫。两次过滤至加冰的冷藏杯中，用樱桃和酸橘片装饰。

好了，这些酒单你藏好了吗，下次去餐厅或酒吧，先看看有没有同款哦！

干杯！

文章由Dealmoon时尚编辑SoSooKee原创，未经允许不得转载，图片来自网络，版权属于原作者。