喜欢吃鲜芋仙，芋圆Q弹爽口，但是芋圆也不便宜呀。突然有一天萌生了一个想法：亲手搓，做好了大口大口滴吃吃吃～
从鲜芋仙回来又馋了，灵机一动把材料都买了回来，正所谓自己动手丰衣足食嘛。反正材料都很便宜，买一次材料能吃上好几顿呢。
材料：
-红薯/紫薯/香芋
-木薯淀粉
红薯/紫薯/香芋和木薯淀粉的比例是2:1，不过我比较随意的也没去量
-红豆、椰奶、牛奶、仙草等随意搭配
做法：
先削皮，再把红薯/紫薯/香芋切成小块
放水里煮熟透，注意要把不同的颜色分开煮，不然很容易会混色。虽然混色也无所谓，不过我们要注重颜值呀！
搅成薯泥。可以手动也可以用blender，不过我觉得用blender还要清洗，还不如直接用手呢。
趁着还有温度的时候，慢慢地一点点地加入木薯淀粉，不要直接一盆倒进去，那样会很难揉好的。我们开始揉啊揉～揉到薯泥完全混匀了木薯淀粉，湿润又不粘手的状态就好啦！之口后搓成长条状，再切成一小粒一小粒的。
切好之后手上抹点木薯淀粉，这样放在一起的时候也不会粘连。
其实一次就能做好几顿的芋圆，剩下的可以放速冻里留着下次吃哦～
想吃的话就可以下锅煮了。切记：煮的时候要等水滚了才扔下去啊，不然容易散开变成芋糊（亲身经历！）。 还有，一定要分开煮，不然也会混色的！大概中火煮个七八分钟，等芋圆会变大发胖就可以熄火了。如果无法判断是否熟透，可以捞起一个，用筷子戳一下，容易就戳进去那就是好了的
煮好之后要马上捞起放进冷水里过冷河，这样芋圆才会比较弹牙。这样芋圆就完成了。胖嘟嘟的芋圆好可爱啊
把三色芋圆都做好之后就可以发挥小宇宙随意搭配了。芋圆最好的吃法就是搭配仙草和椰奶，不过天太冷我就没弄仙草了。这次放的是红豆哦～
送上一碗美美的芋圆㊗️君君生日快乐🎉🎊🎂🎁
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