![一根叉子+微波炉 = 不失敗【Nutella巧克力榛果马克杯蛋糕】](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b8f/d43/32b/f29f70ed3628dab104ce222.jpg_1280_1280_3_03ad.jpg)
上個星期Robbie開始放暑假了
這算是他人生中的第一個暑假
也是身為父母的我們第一次面對暑假這回事
在美國,父母都非常鼓勵小朋友充分利用暑假參加夏令營(camp)
增加他們在學校之外的地方尋求不同的體驗
Robbie現在讀的學校是私校,暑假長達3個月之久
因為家裡有二寶,我擔心自己分身乏術欠缺對老大的照顧
所以早早在4月份就已經開始四處打聽、研究哪些camp適合這個年齡的孩子
除了家庭旅行之外,整整3個月都排滿滿的
現在想想好像也不是一件容易的事
這邊的夏令營多半以「週」為單位(以前我以為是以月為單位啊~)
4歲的孩子能參加的項目與時間也有限
所以要將每個星期都無縫接軌,說實話我還真有點佩服自己 哈哈
目前安排了農場、橄欖球、中文、滑板、烘焙之外
也報名了Pacific science center科博館的營隊
上個星期我們剛參加完農場的camp
老師每天安排他們照顧不同的動物(雞、乳牛、羊、馬、小豬)
下課之後Robbie總是興致勃勃地與我分享今天參加的成果
讓我忍不住羨慕了他起來
我可是從小到大都沒有參加過夏令營的土包子
能夠讓都市的小孩也有這樣的體驗 現在的小孩真是太幸福了!
可惜的是,因為他的年齡還太小
目前能參加的camp大部分都還是半天的課
也就是說,這個星期我感覺自己就像司機一樣
上午活動大概3個小時結束,立刻就要趕著去接他參加下午的活動
這時候只能慶幸自己不是昭九晚五的上班族
否則接送的時間卡到工作就沒辦法這麼靈活了(累)
這星期忙忙忙 除了扮演好司機的角色之外
實在很難撥出時間好好料理與烘焙
嘴饞的時候,只能用現在最流行的微波爐馬克杯料理來擋一下
今天分享的是Nutella榛果巧克力抹醬做出來的馬克杯蛋糕
只要一根叉子就搞定
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f9d/bf5/509/7c338daec295b6b2f5b2e3f.jpg_1080_0_3_4e21.jpg)
平常超愛用它來塗麵包當早餐(是沒什麼營養啦,但好吃嘛)
突發奇想試試看做蛋糕
加了抹醬的蛋糕不但蓬鬆還很濕潤
熱熱的吃實在太美味啦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8dd/ff7/86e/d9b99f6acae9914644a035c.jpg_1080_0_3_6d8a.jpg)
材料
1. 低筋麵粉4大匙
2. 細砂糖2.5大匙
3. 鹽一小撮
4. 無糖純可可粉1.5大匙
5. 無鋁泡打粉1/4小匙
6. 牛奶50cc
7. 沙拉油1大匙
8. Nutella榛果巧克力抹醬 3大匙
9. 雞蛋1顆
步驟
1. 取一個可進微波爐的馬克杯,倒入所有乾粉類材料(包含麵粉、糖、鹽、泡打粉與可可粉),再打入雞蛋拌勻
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d0e/b86/c3b/be146583d4011318e2f3b39.jpg_1080_0_3_32b5.jpg)
2. 加入牛奶與沙拉油攪拌均勻
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2ab/dac/b0b/b7b787219a0919fb6b1c9ca.jpg_1080_0_3_de66.jpg)
3. 最後加入Nutella榛果巧克力抹醬,徹底攪散
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/cd9/23f/0ba/88f8b1f1b78cc247aec55f7.jpg_1080_0_3_a5da.jpg)
最後的份量應該低於杯子的一半高度,否則容易溢出來唷
(有時候我的馬克杯比較小,我會另外倒一半出來做兩個)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c4d/d28/c6c/af67ee88bf24d344285ebf9.jpg_1080_0_3_6605.jpg)
4. 送入微波爐,微波90秒後取出
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f9d/bf5/509/7c338daec295b6b2f5b2e3f.jpg_1080_0_3_4e21.jpg)
這邊要注意的是,每個牌子的微波爐火力不同
通常還不熟悉火力時,我會一次30秒慢慢往上加
或是在微波爐旁邊顧著
蛋糕如果比照這個方法斷斷續續地加熱,導致來回膨脹-回縮,微波完之後容易塌陷(但是不影響口感)
若能找到適合家中微波爐的時間,下次可以一次加熱充足
就有蓬鬆的視覺效果囉!
喜歡這篇文章,歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁,我們一起聊聊天^^
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。