Vitamix破壁机，了解一下！

趁着Costco打折，终于收下了Vitamix的破壁机！想买了很久，但总是听到对象说不就是一个榨汁机嘛，怎么就要卖那么贵？结果事实证明，还真的就不一样了！默默的用着dealmoon几年了，但是都没发过晒货或文章，今天首发（哈哈哈😅）就来说说用了Vitamix 一周后的使用心得和感受吧！🤗

首先，听说过的各种叽唧机

首先一点，它并不是对象口中的“榨汁机”，而名为“破壁机”。我最早是在国内山姆店看到“破壁机”这个名词，再配上它的价格，当时就觉得不明觉厉。我想大家都听说过原汁机、料理机、搅拌机等等，那这些到底都有什么区别呢？🤨

▶️搅拌机——用旋转刀片把各种东西搅碎混合在一起，水果的不溶物部分也会被搅碎，和果汁混合在一起，可以做果昔、冰沙、绞肉，很多商家会用料理机来称呼它的全能。

▶️破壁机——俗称搅拌机， 可以理解为是大功率的搅拌机（其实破壁机这个名字就是用来提升逼格的哈哈😄），通过超高速旋转来打碎食物，破坏植物的细胞壁，把食物磨的更细碎，基本无颗粒感，没有滤网（这也是所以为什么破壁机打出来的东西多会变成糊状），多用来做果昔、浓汤、酱料汁、冰沙、磨粉，打肉，宝宝辅食等，清洗简单。

▶️榨汁机——高速旋转将水果打碎，再通过旋转产生的离心力把果汁从果肉里“甩出来”，但是难以清洗。

▶️原汁机——螺旋轴低速旋转，可以避免刀片旋转产生的过热，大面积挤压水果，将果汁压榨出来，就像把水果当毛巾一样拧干，拧出来的是果汁，剩下的是果渣，与榨汁机相比，出汁率更高，榨出的水果不会分层，清洗也更方便，有的也能用来做冰沙，果昔等。

⏹总结：

料理机=搅拌机，破壁机=高速大功率的搅拌机

原汁机=压榨研磨式的榨汁机

慢速榨汁机/冷压机=原汁机

🔺如果你更喜欢奶昔，果昔，浓汤，打肉之类的，就选择搅拌机/破壁机/料理机。

🔺如果你更喜欢喝纯纯的果蔬汁，就选择榨汁机/原汁机。

（这些区别仅供大家参考，不一定是最准确的，和大家一起交流进步哦～）

🐔动地抱回家开箱

当时正好碰上Vitamix的工作人员在操作展示提供试吃，决定买的时候我想起来还有红色的机身，就问小哥有没有红色的，他说红色只剩一台了，我要的话要去拿。对象在一旁说要不就算了，就黑色的也很好看。当时我也在纠结，因为总觉得只剩一台的话会不会有什么问题，所以就直接拿了黑的。后来我在某宝旗舰店看到一句广告词“因为可能会用上十年，请挑好你喜欢的颜色。”，哎呀那叫一个后悔之情涌上心头，所以在此提醒大家❗️一定要挑好自己喜欢的颜色呀‼️

最左边按钮是脉冲档，通过开关可以自由掌控食物的不同粗细质感，增添灵活性和创造性。

中间旋转有10档速度，使用的时候先从1档开始，慢慢增加到所需要的速度档。

最右边按钮是开关。

推荐搭配食谱

❣️草莓+酸奶+冰块+适量水

酸酸甜甜的滋味，这是目前我的最爱了！喜欢流质一些的话就加多些水，如果不确定的话加多少可以先加一些，打完觉得稠的话再加水也无妨的哈～还可以放到冰棒模具里，冰一晚第二天就可以吃草莓酸奶冰棒啦！

❣️橙子+半根胡萝卜+适量水

这个搭配相对来说有些稠，要多加些水哦～

❣️黄豆+热水＝豆浆

黄豆前一晚泡软，第二天放锅里煮熟，水开后再滚十多分钟（黄豆一定要煮熟），然后倒入破壁机里，慢慢调至10档打1—2分钟。打出来会有许多浮沫，喝之前可以用勺子舀去。还有一种办法是我在有个栏目看到的，说是快速从十档转回一档，再转到十档，这样重复几次就可以有效减少些浮沫。

❣️黑豆+薏米+红豆+花生+黑芝麻＝五谷杂粮粥

材料前一晚泡软，第二天放锅里煮熟，之后倒入破壁机，和花生浆豆浆的做法一样，就是这里水量要注意，多了太稀，少了太稠 。

❣️土豆+奶油+洋葱+蘑菇+适量热水＝土豆蘑菇浓汤

土豆先蒸熟，蘑菇煮熟，再将全部材料（除了蘑菇）加入破壁机，慢慢调至10档高速打3分钟左右，加入黑胡椒粉调味。把土豆浓汤倒入面包，假装是渔人码头的clam chowder。

 

❣️苹果+胡萝卜+适量水

胡萝卜的果肉渣比较不能完全搅拌消失，所以胡萝卜要加少一些，一般半根就足够了。 如果有加苹果的话，要比较快的喝掉，因为苹果氧化之后会让果汁颜色变色，有些影响视觉感受从而心里感觉会变得不好喝～

❣️西瓜+适量水

夏天最解渴的水果啦！嫌吃西瓜麻烦的朋友可以把果肉放破壁机里转两下就可以喝到一点渣都没有的纯甜的西瓜汁啦！

❣️香蕉+牛奶

喜欢喝宾格瑞的香蕉牛奶的朋友一定不要错过这个配方啦～香蕉一根就差不多了

❣️燕麦+黑芝麻＝黑芝麻糊

快速又营养的早餐必备！

❣️花生+热水＝花生浆

花生前一晚泡软，第二天放锅里煮熟，之后倒入破壁机，和豆浆一样做法就完成啦！

▶️下面是我在网上看到的一些搭配作法：

❣️芒果+牛奶＝芒果冰淇淋

放到冰格里，冰成砖块，然后放进破壁机高速搅拌，就变成芒果牛奶冰淇淋啦～

❣️椰子水+薄荷+荔枝果肉+冰块

非常适合夏天饮用！

❣️高丽菜几片+西红柿1个(去蒂)+红椒1个+苹果半个+一根芹菜+一根胡萝卜+腰果30g+水500ml+蒜1瓣+生姜＝蔬菜汤

这个是台湾的养生达人陈月卿老师推荐的蔬菜汤配方，在Youtube上看到的，看着非常营养的，但是口感就不得而知啦！

❣️芝麻+冰糖＝芝麻酱

低温烘焙过的白芝麻（300g）加少量冰糖（可加可不加，按个人口味）放入破壁机，就是芝麻酱啦～

使用心得和感受

使用一周左右的感受到的缺点就是工作噪音太大，我第一次使用时转到6档就感觉快要爆炸了😂，所以不敢继续提升档位。第一次开箱后我就兴奋的扔了四根胡萝卜进去，结果渣很多，瞬间很失望，后面发现可能是使用的方式不对，因为声音大的有些无法接受，所以最高只开到了第6档打了一小会儿，没有让果肉渣充分搅拌透彻，从而影响了口感。优点就太多啦，清洗方便，有质量保障，使用率高，最重要的是希望能带来营养健康，所以才写了这篇文章安利给大家～希望在宅经济盛行的年代，大家都可以自主的健康生活😋！我会继续摸索几个好看又好吃的搭配食谱～下次见啦😚

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