今天来一款可以变身的麻糍，口感QQ的，软软糯糯的，还可以用来做雪媚娘的皮，或者来一款Q心葡式蛋挞也是非常棒的哦……
麻糍的基本制作材料
糯米粉 150克
玉米淀粉 38克
鲜牛奶 260克
细砂糖 70克
黄油 18克
制作步骤
牛奶混合白砂糖搅拌均匀，然后筛入糯米粉和玉米淀粉
搅拌均匀至无颗粒状
过筛1-2次至面糊顺滑
然后倒入蒸盘中
大火烧开后放入锅中蒸20-25分钟至面糊完全熟透即可。不确定的情况下可以用筷子扎几下看看还有没有不熟的粉浆即可
蒸熟后拿出来趁热立刻加入黄油
这个时候的面团非常热，可以戴个手套或者用刮刀，快速把面团和黄油混合均匀
利用翻拌、揉搓直至面团把黄油完全吸收进去即可。
这个时候的面团可以轻易地拉出薄膜，手感柔软
做好的麻薯要立刻用密封带子装起来，以免被风干了哦！！
然后放入冰箱冷藏保存，可放3-5天，吃的时候拿出来蒸一下，或者用微波炉加热一下即可。
我亲自试验把麻糍密封包好放到冰箱里，保存了两个星期多后，再重新拿出来用微博炉中火力加热一分钟，再反转另一面加热1分钟即可。加热后麻糍依旧非常柔软拉丝哦！
Q心麻糍葡式蛋挞
材料
蛋挞皮 若干份
麻薯 若干份（约10克/份）
蛋挞液 适量
葡挞的详细制作步骤与内容请参考以下👇提供的链接🔗
每一个蛋挞里都放各自进一个约10克大小的麻糍，然后倒入蛋挞液，再放入预热好的烤箱里，210摄氏度（420华氏度），烤20分钟左右，直到蛋挞面部上色满意后即可，但具体情况要按照自己烤箱脾气而定哦。
雪媚娘
看似没啥也不的麻糍还可以摇身一变成了雪媚娘皮哦😋😋……
做好的麻糍放入冰箱稍微冷藏后，再拿出来撒上些熟糯米粉以防粘，然后分成若干小块，再用擀面杖把小麻糍块擀压成薄片即可。（P.S 这步骤里要不断利用熟糯米粉来达到防粘作用。糯米粉可以用不粘锅翻炒至稍微变色即可成熟糯米粉，或者直接用微波炉烤熟。）
可以随意放入喜欢的材料，我这里加了抹茶和巧克力味的cream，新鲜芒果粒和一小块蛋糕胚垫底。
其实简单点，直接加入打发好的原味heavy whipping cream，再随意加入水果（草莓、芒果、榴莲......等等）。还可以在原味heavy whipping cream的基础上添加奥利奥饼干碎、巧克力粉、抹茶味或各式各味的水果粉以做成不同口味的雪媚娘啦！！
把外皮收紧，扭捏一下收口，若有多余的小尾巴可以直接捏掉
然后可以直接上碟吃咯……当然，一定是手机先吃的......😜
这个是芒果奶油夹心的，简单的配搭，大大的味觉享受.....😌😌
这个夹杂了抹茶和巧克力味的，还垫了蛋糕层的，绝对是别有一番滋味哦！！
麻糍蛋黄酥
蛋黄酥的详细制作方法请参考以下提供的链接🔗
肉松麻糍红豆蛋黄酥
蛋黄酥的内馅可以随意搭配，麻糍的量也可以按自己喜欢的量放，多一点少一点也没关系……
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