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天气这么热 | 来碗广东糖水滋润一下吧💦

天气这么热 | 来碗广东糖水滋润一下吧💦

FLORENCEE
FLORENCEE 9994 浏览

亲们好😘好早之前就想分享一篇完整的广东糖水合集了，最近正好把简易食谱发完了就可以发合集啦😉

在这篇文章里，我将分享7款广东糖水的做法，其中大部分我之前都发过完整的食谱和步骤图，如果你对其中的任何一款有兴趣，请到我的主页里找找文章哦，谢谢🙏🏻

这篇合集里的糖水分别是：

🌿 莲子百合红豆沙

🌿 腐竹鸡蛋糖水

🌿 鲜奶炖蛋

🌿 香浓芝麻糊

🌿 冰糖银耳汤

🌿 椰香木瓜西米露

🌿 椰汁南瓜西米露

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

第一款是绵甜可口的莲子百合红豆沙。这款糖水既可以润燥还可以消水肿哦，是一款四季皆宜的糖水⬇️

FLORENCEE 10

🌿夏日的解暑利器，非香甜可口的莲子百合红豆沙莫属👍

莲子百合红豆沙不但能补血养颜，更有清热解毒、清心养神、健脾益肾等功效，是一款很适合女性喝的养生汤🥣

红豆最好是用那种粒大饱满的天津红豆，熬出来的红豆沙口感会更软滑多沙。这次我用的是亲戚给的有机小红豆，颜色比较浅，不过味道很香呢😋

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

所需食材：

莲子50克、百合20克、红豆250克、陈皮1小块、红糖（或冰糖）适量.

做法：

1. 把莲子、百合、和红豆洗净用水浸泡两个小时，陈皮泡软后刮掉瓤并切成丝备用；

2. 锅里倒入8碗水，然后把所有食材放入锅里（除了红糖），大火煮滚后转中火煮2个小时左右；

3. 2个小时后把2/3食材用勺子捞出放进料理机里打碎成糊（把豆壳打碎了吃起来口感更绵滑更细腻），然后把打好的豆沙糊倒回锅里，加入适量的糖再开中火把汤煮滚后即可。

喜欢的亲还可以把西米或汤圆放进红豆沙里哦！

我的成品图颜色很红，看起来很像蕃茄汤，小红豆熬出来的颜色就是浅，不过很好喝哦，淡淡的陈皮香得不要不要的😋亲们有时间也熬点莲子百合红豆沙解解暑吧🌿

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第二款是清甜美味的腐竹鸡蛋糖水，做法如下⬇️

FLORENCEE 10

🌸腐竹鸡蛋糖水有延缓皮肤衰老、防止皮肤粗糙的功效🤩现在把食谱分享给大家，希望你们喜欢💕

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🥚🥣所需食材（2人份）：

腐竹3支、鸡蛋3个、冰糖（红糖）适量、姜1小块、清水6碗。

（如果喜欢的话可以放50克白果，和30克薏米，效果会更佳）

🥚🥣做法：

1. 把腐竹放入锅里加一点水煮软后捞出剪成小段，并把折叠在一起的腐竹撕开备用，姜去皮拍松备用；

2. 锅里倒入6碗清水并加入腐竹和姜，盖上盖子大火煮滚后转中火再煮20分钟左右；

3. 把糖放入锅中煮至融化后把鸡蛋打入锅里，待糖水再次沸腾后即可盛出享用。

🌿鸡蛋可以先煮熟剥壳后再打放进去，或者把整个鸡蛋打进汤里，也可以把鸡蛋打散后再放进汤里。随自己喜好哦😉

谢谢阅读🙏🏻

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

第三款是嫩滑可口的鲜奶炖蛋，这款糖水又好看又好吃😋，你们一定会喜欢的⬇️

FLORENCEE 10

🌱夏天就是吃雪糕🍦和甜品🍮的季节🤩小长假的周末做了几款糖水练手，现在分享一下鲜奶炖蛋的做法。

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🥚🍮两人份量所需食材：

鸡蛋🥚两只，

鲜奶1杯（约250ml);

砂糖40克，

柠檬汁🍋1汤匙。

🥚🍮做法：

1. 把牛奶🥛和砂糖倒进小锅里，开小火煮至砂糖融化后关火；

2. 把鸡蛋打入容器里并加入柠檬🍋汁轻轻地拌匀（注意不要太大力，否则会产生太多气泡）；

3. 把少量热牛奶🥛倒入蛋液里，边倒边搅拌蛋液（牛奶不要一次倒进去哦，否则会把鸡蛋烫熟的），余下的牛奶分3次倒进去，并将蛋液搅拌均匀；

4. 蒸锅里倒入适量的水开煮，在等待水开的同时用筛子把蛋液过滤一遍，沥去气泡和打不散的蛋清，然后把蛋液倒进容器里，再蒙上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔；

5. 把容器放进蒸锅里，盖上盖子，用中火炖15分钟左右，关火后取出容器用牙签插入布丁🍮中央，如果牙签不倒便成功了（如果牙签倒了便再蒸5分钟吧）。

🌿🌿🌿🍮🍮🍮🌿🌿🌿🍮🍮🍮🌿🌿🌿

这道鲜奶炖蛋口感超级嫩滑，热吃冷吃都各有风味，而且又不是太甜，真是好吃到令人感动😋配上自己喜欢的水果，简直不要太幸福，不怕麻烦的亲可以做点焦糖放进去哦，秒变🍮

图三右下角的是失败品，我做了两种做法作对比，一种是煮了牛奶再混合蛋液，出来的成品表面如镜面般光滑而且口感细腻嫩滑。

失败品是直接用冻牛奶🥛和鸡蛋🥚混合，如图所示，布丁的表面直接凹陷了😱出来的效果不大理想口感还有点老，而且吃的时候还会有液体流出来😢还是热牛奶🥛混蛋液效果最好👍

🌿🌿鲜奶炖蛋的教程分享完了，希望亲们会喜欢哦，么么哒🍮🍮🍮

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第四款是浓郁可口的香浓芝麻糊,。虽然芝麻糊的做法是麻烦了一点，相信我，当你品尝过自己做岀来的芝麻糊的时候，以后你都不会再想吃超市买的那种芝麻糊了😋下面是做法⬇️

FLORENCEE 10

🌿香甜顺滑的芝麻糊不但味道极佳，热吃冷吃都很美味，经常食用芝麻糊还能补血、润肠、养发，好处多多🤩

前些天做了芝麻糊，今天就来分享一下做法。

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所需食材（2人份）：

黑芝麻250克，粘米粉60克，红糖（黑糖或冰糖）适量，清水6碗（约1300ml)。

🌿做法：

1. 把黑芝麻放入细筛网中洗净并沥干水分，然后放进平底锅里用小火炒出香味后盛出放凉（一定要用小火不停翻炒使芝麻受热均匀，不然炒糊了口感会发苦的）；

2. 把粘米粉放入平底锅里小火炒至颜色变黄；

3. 把炒好的黑色芝麻和糯米粉放进料理机里打碎成粉末状后倒进容器里备用；

4. 锅里倒入清水和红糖，水煮滚后加入芝麻糊粉，边煮边搅拌以免粘底糊锅，煮至芝麻糊黏稠并且
滚开后即可关火盛出享用。

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第五款是冰糖银耳汤，银耳汤有极高的营养价值和保健作用，而且还有美容功效呢⬇️

FLORENCEE 10

🌸美容养颜冰糖银耳汤🌸

最近过年聚餐吃得有点上火，就炖了点冰糖银耳汤喝。银耳汤有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效，长期服用可以润肤袪斑，美容养颜哦，女孩子服用最好不过了🤩

两人份量所需食材：

银耳1朵，红枣6颗，枸杞10克，圆干5克，百合20克，冰糖60克，清水6碗。

😍做法：

1. 砂锅中倒入清水，然后把泡发好除去底部的黄色部位并剪成小块的银耳，连同洗干净并去核的红枣，枸杞，圆干，和百合一起放进锅里，盖上盖子，调好时间，炖煮3个小时；

2. 3小时后把冰糖放入锅中，搅拌均匀后盖上盖子再焖煮15分钟左右后即可享用或冰镇后食用。

雪耳炖得软绵绵的，㬵质都出来了，滋润得不行，冰糖银耳汤口感滑润，香甜醇美，Yum ~~😍

Enjoy 😉

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第六款是椰香木瓜西米露，椰香味十足，香浓可口，百吃不厌的一款糖水😋⬇️

FLORENCEE 10

前两天做的椰香木瓜西米露真是非常美味哦😋！这道糖水既好看又好吃，真是色香味俱全呢！超级喜欢💕夏天的时候天气太热啦，糖水真是消暑解渴的神汤呢🤩

下面分享一下做法，喜欢的亲可以参考一下哦🌸

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所需食材：

木瓜500克，西米50克，椰浆1罐、冰糖60克、清水2碗。

做法：

1. 木瓜去皮去籽洗净后切成小丁备用；

2. 锅中加入2碗水，并把木瓜丁倒入锅里大火煮开后转中火再煮10分钟左右；

3. 此时另开一锅加入约2碗水的量，水开后倒入西米煮至透明无白芯后倒出，用筛子过滤一下并用水冲掉粘液后备用；

4. 把椰浆、冰糖和西米倒入装木瓜的锅里，并开回中火，边煮边搅拌，煮至沸腾后即可盛出享用。热吃冷吃同样美味哦😋

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最后是椰汁南瓜西米露，这道糖水香甜、味美，冰镇后食用特别可口哦⬇️

FLORENCEE 10

🥥🎃🥣香浓可口的椰汁南瓜西米露🥥🎃🥣

经常做的椰汁南瓜西米露香甜浓郁，现在我来分享一下食谱，希望大家喜欢💕

🥥🎃🥣所需食材：

椰汁 1罐，

南瓜400克（去皮去瓤后净重），

西米 60克，

冰糖60克。

🥥🎃🥣做法：

1. 锅中倒入2碗清水并加入南瓜片，大火煮滚后转中火煮15分钟；

2. 在煮南瓜的时候另开一锅，锅中加入3碗水煮滚后倒入西米，用中火将西米煮软后关火，把西米倒入筛子中用清水冲走粘液和粉质后备用；

3. 此时南瓜己煮好，转小火用勺子轻轻地把南瓜按压成泥状；

4. 把椰奶，西米，和冰糖倒入锅中开中火，慢慢搅拌均匀所有的食材，并用勺子轻轻地把粘在一起的西米分开，再次煮开后关火即可上桌享用（冰镇后风味更佳哦）！

Enjoy 😉

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今天的广东糖水食谱先分享到这里啦，当然这只是众多糖水中的其中几款哦，以后有时间我还会分享其它食谱的🙂码文不容易，希望喜欢这篇文章的您能给我👍一个以示鼓励哦，谢谢大家🙏🏻

最后希望大家都能度过清凉舒适的夏天，喝点糖水润起来吧💦🍮🍨

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