夏天是吃各种当季瓜果蔬菜的季节，今天我来分享几款快手素菜的做法，希望亲们喜欢哦💕
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🥗第一道：荷塘小炒🥗
这道菜清爽可口，各种蔬菜搭配得好看又好吃，藕片爽脆可口又清甜，一次吃到多种蔬菜令人感到特别满足，非常适合夏天食用，而且这道菜还健康低脂又美味哦😋
🌿所需食材：
藕片、木耳、西芹、西兰花🥦、芦笋、胡萝卜🥕各适量，姜蒜蓉；
水淀粉；
调料：蠔油、海鲜酱各1汤匙，酱油2汤匙，清水3汤匙，把调料拌匀备用。
🌱所需食材🌱
🌿做法：
🌱1. 锅里加入适量的水用来焯蔬菜，水开后加入少量的油，先把木耳放进锅里煮2分钟，然后把藕片倒进锅里连同木耳一起再煮2分钟后捞起，把西芹、西兰花🥦和胡萝卜放进锅里煮至水开后把蔬菜捞出，最后焯芦笋，水开后把芦笋捞出即可。⬇️
🌱焯水蔬菜🌱
🌱焯好的蔬菜🌱
🌱2. 热锅加入适量的油，然后倒入姜蒜蓉炒香，再把焯好的蔬菜放进锅里翻炒均匀，倒入调好的调料再炒均匀后盖上盖子焖煮一会儿，最后滴入几滴麻油，倒入水淀粉勾芡后即可盛出享用。⬇️
🌱炒制过程🌱
🥗成品🌿
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🥗第二道：清炒芦笋🥗
做这道菜完全是因为准备荷塘小炒食材时芦笋切多了，又不想把所有芦笋放进去炒（太绿了），所以就做了清炒芦笋。
这道清炒芦笋非常清爽脆口，而且好吃又快手哦，前后五分钟就能搞定啦😆
🌿所需食材：
芦笋适量、黄油、酱油
🌿做法：
热锅下黄油融化后加入芦笋翻炒几下，再淋入少许酱油和一点清水再次翻炒均匀后盖上盖子焖煮一会儿后关火，淋上几滴麻油后即可盛出享用哦！⬇️
🌱炒制过程🌱
🥗成品🌿
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🥗第三道：韭菜炒蛋🥗
这道韭菜炒蛋口感非常独特，韭菜炒得爽滑入味，鸡蛋也软绵可口，好吃又下饭呢！
🌿所需食材：
韭菜一把切成小段、鸡蛋4只加少许酱油和麻油打散后备用。
🌱所需食材🌱
🌿做法：
🌱1. 热锅下少许油，稍等片刻后倒入蛋液静置数秒，然后用锅铲轻轻地把蛋液翻炒，待所有蛋液炒熟后盛出备用。⬇️
🌱炒制鸡蛋🌱
🌱2. 热锅下少许油，倒入韭菜段后翻炒几下，倒入少许蠔油、酱油和麻油后再翻炒片刻，然后倒入刚才煮好的鸡蛋，将韭菜和鸡蛋炒均后关火盛出享用。⬇️
🌱炒制韭菜🌱
🥗成品🌿
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🥗 第四道：上汤芥菜
天热时做点上汤时蔬也是很不错的选择，既可以喝汤又可以吃菜，可谓一举两得。芥菜有清热解毒的功效，现在吃正好：
🌿所需食材：
芥菜段、胡萝卜🥕丝、瑶柱、虾米各适量，大蒜2瓣、姜少许，拍松备用。
（放皮蛋和瘦肉做出来的上汤最好喝哦！）
🌱所需食材🌱
🌿做法：
锅中加入少许油，倒入姜蒜并炒出香味后倒入瑶柱和虾米翻炒几下，再倒入3碗水, 盖上盖子煮5分钟然后倒入芥菜段和胡萝卜丝，再煮3分钟后关火调味，最后滴入几滴麻油后即可盛出享用。⬇️
🌱煮制过程🌱
🥗成品🍲
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今天的素菜食谱就先到这里了，咱们明天见😉
谢谢阅读🙏🏻么么哒😘
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