![叮咚! 您有一份东欧美食攻略请查收【奥匈篇】](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4c3/123/9b1/c49233a029db97bf89a1501.jpg_1280_1280_3_dbf4.jpg)
去奥匈德捷玩吃什么?当然是各种肉啊!还有喝咖啡啊! 没有特别介绍咖啡馆,因为遍地都是而且素质都很高
篇幅原因,东欧美食攻略分为两篇:
【奥匈篇】
* Budapest, Hungary - 玫瑰花冰淇淋店,本地餐厅,网红正餐店,遗珠甜点店+餐厅(公寓推荐)
* Vienna, Austria - Plachuttas
* Salzburg, Austria - 河边甜点Cafe am Kai,Mozartkugel莫扎特巧克力球创始店,Gathof Alter Fuchs本地菜
【德捷篇】
* Munich,Germany - 皇家鹿苑餐厅, Café Rischart
* Füssen, Germany - Alpenrose am See
* Berchtesgaden, Germany - Il Calabrese意餐
* Prague, Czech – Kafe U Zelených kamen, bread gap, Lokal啤酒屋, Angelato超好吃冰淇淋,ukrize本地菜,café savoy
虽然感觉在旅途上吃得并没有很好,天气热的时候不想吃,天气凉的时候也没有很合适的吃,可是整理下来照片还挺不少,请准备好接受多图暴击
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Budapest, Hungary
以下描述来自穷游:
匈牙利本土菜肴口味偏重,肉扮演着重要的角色,往往与时蔬搭配,味道与中国的炖菜有几分神似。最著名的几道匈牙利特色美食便是土豆牛肉汤(Gulyás)、鱼汤 (Halászlé)、青椒填肉(Töltött paprika)、煎饼(Palacsinta)和五层巧克力口味蛋糕(Dobos torta)
遗憾的是我们除了goulash牛肉汤其他都没有试~
Gelato Rosa - 网红玫瑰花冰淇淋
地址:Budapest, Szent István tér 3, 1051 , 其实就在 圣伊什特万圣殿St. Stephen's Basilica(Szent István Bazilika) 正面对面
一家很小的店面,价钱不算便宜,但是拍照很好看
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味道没有什么特别,我们当时好像选了个辣椒巧克力味的,不太辣,主要是看颜值,倒是布拉格有一家很好吃的冰淇淋店之后会介绍
地址:Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 15/A, 1065 Hungary,在 圣伊什特万圣殿St. Stephen's Basilica(Szent István Bazilika) 旁边
我们吃炖牛肉汤的地方,当时坐外面觉得有点凉,想要吃点热的于是选择了盛名在外的牛肉汤,可是那个汤上来是温的。。温的。。很咸还有点康师傅红烧牛肉面的味道。。然后太失望就没有拍照了,大概长这样
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这家店tripadvisor评分还挺高,不排除是很本地化的店,摆盘都很朴实
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有可能是那时我们刚到各种不服不懂欣赏它的美吧。。。
Zeller Bistro(需要预定,facebook/email/电话预定都可以)
地址:Budapest 1051 Hercegprímás utca 18.
靠游客活下来红起来的店,难得的保持了合理的价格,而且味道也是真好,菜单不时会变,而且现在已经扩张到有类outdoor的空间了
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店主自家酿的接骨木花香槟入口非常顺
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餐前面包也是hin好吃,外面是嘎嘣脆,里面是软绵绵,配上他们自己做的黄油,又是吃到停不下来,然后结账的时候我们很不要脸的请他们把面包也给我们带走了。。。
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当时大概吃了这些,我看了眼网站菜单,几乎都全部更新了,现在的presentation更美了
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Risotto的大虾烤得刚刚好,上桌时远远就闻到带着咸咸海水味道蛋白质的焦香飘来,zucchini打成蓉跟饭煮在一起非常清新,而且大虾的浓墨重彩跟饭的清新完全不突兀,虽然面包吃到半饱还是会一口接一口的不停吃;
五花肉的皮很脆,就是有点难切,我估计大概是皮没有扎孔就烤的缘故,瘦肉和肥肉的部分烤的时间掌握得很好,处于一切就开但是还能叉起来不过烂的状态,吃到嘴里就是一个字 “嫩”,煎五花肉的配菜味道偏重,毕竟是红甜椒香肠+土豆,不过配着五花肉吃味道刚刚好
结账时还送了两个酸酸甜甜的小cupcake,也是很sweet了,但是我们已经吃不下了。。。
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我们住的公寓Heritage Home Apartments楼下和附近都是吃的和各种小店,方圆100米的范围内还有一条酒吧街,非常方便而且相当local,公寓内自带小型厨房,煮个热水吃个泡面不要更爽,性价比很高,但不是豪华卦的,豪华卦的多瑙河边有各种国际连锁及本地高级酒店
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后来住的房间阳台还能看到楼下的餐厅~~hin浪漫
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强推好吃又便宜的泡面 - 味道大概有3、4款,最好吃的是上面那款白底的,调料包自带白芝麻蒜末和香菜~产地是邻国斯洛文尼亚
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遗珠 —— 楼下的餐厅+甜点店,美到飞起来,下次去应该要试一下
The Sweet by Vintage Garden
地址: Budapest, Dob u. 21.
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Vintage Garden
地址同上,穿过甜点店就是餐厅了,也是网红店,ins上经常被打卡,因为真的美
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Tripadvisor评价4分不差,价钱不低,但是它美啊!经常被租下来办婚礼及party,要去的宝宝最好要先确认没有被包场
Vienna, Austria
地址:https://www.plachutta-oper.at/en
Plachuttas有3家,我们去的opera附近这家,同集团还有啤酒屋和地中海餐厅
餐前面包卖相一般,可是无敌好吃,每个的口感和味道都不一样~也可能我们饿了,居然!全部!餐前面包!我们都吃完了!配上他们家的咸味香葱黄油,我觉得我可以只吃免费的面包就吃饱
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Service好到爆!我们俩只点了一份牛肉清汤和一份菜,小哥就说可以先吃不够再点,上菜了之后小哥连牛肉都说要帮我们切!牛肉清汤一绝!
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菜名如下不用谢
Tafelspitz á la Plachutta, best pieces of boiled beef served with a rich beef soup
apple-horseradish sauce, chive sauce, bone marrow, roasted potatoes & toasted dark bread
牛肉都用本地农场身家清白的牛,切的位置的大概是臀大肌,看起来吃起来都类似牛腩但是比牛腩更嫩
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我们吃的实物图,除了汤里没有牛大骨跟官网图基本一致,另外两碗蛋丝没有入镜
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吃的时候,小哥先从汤锅里舀出两勺汤浇在蛋丝上,然后跟我们说“来,先尝尝汤和蛋丝”,汤头用了牛大骨搭配不同的蔬菜熬制,入口既醇厚又清甜,喝到满口留香
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在我们喝汤时,小哥就把烤土豆丝夹到盘子里,正巧被其他顾客喊走了,还留下一句“等我回来给你们切牛肉~” 可是我们根本等不及啊,急急忙忙的夹起来自己吃
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sauce从上到下分别是韭菜汁,苹果山葵汁和不太creamy的不知道什么汁,牛肉真的入口即化,跟不同sauce搭配的体验很有趣,我最喜欢苹果山葵汁,但事实上牛肉空口吃就已经足够好吃
他们家出名的另一道是炸小牛排 Wien Schnitzel, 在另一家吃过,个人觉得一般, 可能是我不爱吃裹粉炸的东西吧?
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本来想去另一家吃ribs的网红店,没有预定结果人家说没有预定的话明天再来吧。。。
Salzberg, Austria
地址: Müllner Hauptstraße 4 | 5020 Salzburg
感觉是历史悠久的店,看那木质装修和卡座
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终于吃到奥地利特色的巧克力蛋糕,蛋糕体超级结实,已经有点接近brownie的状态,甜,但是配咖啡可以,后面的当日精选很清新,大概是薄薄的一层海绵蛋糕夹了超多草莓做成草莓热狗?
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他们家有露天座,可是那天下小雨,我们在外面呆了两秒就进室内了
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地址:Brodgasse 13 - 5020 Salzburg 这是最老的店,还有另外3家分店
号称莫扎克巧克力球的创始店,的确卖的巧克力球跟维也纳卖的不一样,也更贵
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制作工艺相当繁复,外层还裹了黑巧,可是我只吃得下半颗,剩下的送人了
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强烈建议先买几个散装的试吃再决定买礼盒
Gasthof Alter Fuchs
地址:Linzergasse 47-49 5020 Salzburg
吃了据说以前人在婚礼上才喝得到的 香肠丸子云吞面条牛肉汤
里面装满了牛腩,各种大小的米团,手掌大的香肠。。。
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还吃了本地烤猪手,猪手没有腌制过,烤出来锅里还带着肉汁,配一个面团(他们叫dumpling)和酸萝卜吃,猪皮简直脆到炸裂,锅里偏重的肉汁配着没有腌的猪手肉吃味道刚刚好
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最后送你们一个超可爱的巨型音乐面包
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skip了午餐把照片的原始信息都翻出来才码完上篇,感谢耐心看到这里的仙女们~
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我们下篇再见~
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