材料准备:
①猪肉
②饺子皮
③卷心菜
④洋葱
⑤鸡蛋
⑥调料
制作方法:
①将猪肉剁成肉沫，一般猪肉可以按7分瘦3分肥，但是我不喜欢吃肥肉，所以我就9分瘦1分肥，这样肉吃起来结实点。
猪肉先切小块再剁，剁好以后就调味，按照自己的口味加入油，盐，糖，生抽，一点点耗油。搅拌均匀。把鸡蛋打散，多次少量加入鸡蛋，搅拌到肉把鸡蛋全部吸收后，再多次少量加入水（自己看情况加水），觉得搅拌肉有点阻力就可以了，放冰箱保鲜层备用。
②洋葱和卷心菜洗净后切粒（洋葱泡在水里可以防止辣眼睛哦），切好后加进肉里，搅拌均匀。
③拿出饺子皮，饺子皮中间放一点肉。对折后将中间捏紧，两边不用捏，包好后排在电饼铛里，先煎2到3分钟，然后加入一点点面粉水，再煎几分钟，煎至水干，肉熟就可以了上锅啦，锅贴完成✌️（饺子包好后热水上锅蒸15分钟）
蒸好后的饺子😋
煎好后的锅贴😋
自己一个人一边包一边煎锅贴，没看好时间，有点焦焦的感觉，但是吃起来香香脆脆的，超赞😋😋
洋葱卷心菜肉馅煮熟后甜甜的很好吃，全是蔬菜很健康，煎锅贴是大人吃，蒸饺子是给宝宝吃的✌️
馅料可以换成自己喜欢的食材，猪肉玉米也好吃哦。大白菜猪肉，三鲜，芹菜，都可以哦
如果饺子皮买多了可以直接涂油放在煎饼铛上煎至金黄，脆脆的好好吃。或许做成葱油饼。一点都不会浪费✌️
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