【佛系养生】喝茶养生不完全指南：找到适合你的那杯茶

timtam 1.48万浏览 2018-08-07 更新 2018-08-06 发布

最养生的肥宅快乐水是啥？不是可乐，而是无糖清饮养生茶。喝茶有益健康，中国茶品类众多，佛系北美女青年今天就为大家盘点和划重点，帮大家找到适合四季时令和自己体质的那杯茶。

普洱茶大概是小伙伴们最耳熟能详的茶类了，其山头之广、门道之多，就算是常年浸淫其中的老茶人和老法师，也未必能说得清道得明。然而不要害怕，只要了解三条原则即可：一是首选大茶厂出品的普洱，品质和卫生都有保障，每个批次的茶品都很稳定；二是有条件的话先试喝，注意观察茶汤是否干净，干净是第一要素；第三是每次买少量，除非自己要藏茶，否则不宜一次性收太多，避免储存不当变质。普洱分生普和熟普两种，后者发酵程度高，常喝有减肥、养胃、抗衰的功效。普洱既有常见的压制成饼状的茶饼，也有散茶，大家喜欢哪种就买哪种，在这方面没有一定的讲究，茶饼开喝之前撬开便是。

熟普冲泡需用沸水，第一遍洗茶，可以足足泡上七八道之多。一年四季均适合品饮，尤其天热的时候喝熟普，能让肠胃休养生息、迎接冬季。

生普也有生普的好处。如果你是个急性子的人，容易发脾气、平时常长些痘痘，同时也不太喜欢熟普相对earthy的味觉体验，那么一款生普就对了你的路子。一般来说，生普的观感更清爽一些，叶片还保持了绿色，茶汤黄绿清澈，配上重口一些的甜点也毫不违和。

冲泡生普时，水沸后可以稍微放凉一些，春夏都适合喝。

白茶，就等级来分有白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉等。个人比较喜欢贡眉，尤其是年份大一点的，喝时药香扑鼻经久不散。老白茶因其年份久远，滋味更加醇厚，甚至视为有一定的药用价值。如果是平时感冒着凉了，也不用吃抗生素，煮一杯老白茶，喝下肚去就微微发汗，顿时觉得轻松不少。

冲泡贡眉要用沸水，头遍洗茶也是醒茶，然后特有的香味就被激活了。喝前可以先闻，好的贡眉光是香气就让人觉得醍醐灌顶。泡完甚至还可以再煮煮，十分耐泡。

白茶中的另一个种类，较为新鲜的一芽一叶。需要指出的是这不是传统制法的白茶，而是将鲜叶经过轻微萎凋晾晒，所以保持了嫩绿中带白的色泽，十分好看。这类嫩茶口感非常清新，更接近于绿茶，平时如果常感到心烦气躁，那么泡上一壶，入口是甘霖。

冲泡这样嫩度较高的茶叶时，水温在70-80度最好，否则容易把叶子烫伤，影响口感。6-7秒就可以出汤，夏天还可以冷泡，即把茶叶放进冷水瓶中在冰箱里过一夜，第二天拿出来喝时，你会爱上这冰爽新鲜的味道。

绿茶登场了。这里以湖南毛尖为例，小叶种，叶片卷曲翠绿，好像点点碧玉。体质燥热和肝火旺盛的妹子们，建议多喝绿茶，从龙井到竹叶青，多尝试一些不同的绿茶品种，感受不同的香气，就能找到你最喜欢的那一款。

绿茶冲泡的建议水温是90度左右，可以不用洗茶，先用少少水润茶就行，目的是为了让茶叶苏醒和舒展开来。另外还可以做龙井虾仁，把泡过一遍的明前龙井嫩叶和虾仁一起清炒，两种鲜味就能在舌尖爆开。

红茶，中外皆爱，古今通吃。最有名的就是滇红了，云南大树或古树原料制成的滋味更好。红茶性温，最适合吃螃蟹后来上一壶，能解腥祛寒。肠胃不佳的时候，红茶能很好地安抚，对胃寒有一定的保护和缓解作用。如果秋冬容易手足冰冷、姨妈痛，那么常喝红茶就是最好的日常选择。别忘了红茶还是在家自制奶茶的绝佳茶底，加入牛奶、桂圆和红枣，功效双倍。

冲泡红茶也应用沸水，先闻香，再观色，最后入口柔滑一线喉。

个人最喜欢的茶类，是乌龙和铁观音。其中台湾的高山乌龙、冻顶乌龙都是高香、色清、味佳的好茶叶，冲泡开来，未入口先闻其香，冷冽醉人。体寒和胃寒的妹子，对于这类茶便要适可而止了，铁观音考验胃，喝多了容易引起不适。一般来说，台湾乌龙很多都是有机茶，高山地带无农药无污染，所以茶叶品质十分干净。

冲泡乌龙和铁观音，最好用盖碗，一定要沸水。洗茶一遍后就可以正式开喝了，建议搭配一些甜点和糖果。

玄米茶，多见于日韩。通常是用炒米混合粉末状绿茶，有浓郁的米香和淡淡的茶香，相得益彰。当喝腻了常喝的一些茶后，不妨来点玄米茶换换口味。由于米粒和碎茶比较多，建议使用滤网。玄米茶基本适用于任何人，想喝就能喝，很多超市里都有小包装的出售，冲泡起来也很方便。

抹茶。日本茶道中的抹茶，如今已经风靡全球，可以单独泡饮，也能做成各类抹茶口味的饮料。抹茶的等级直接决定了其品质，一分钱一分货，这条道理在挑选中最适用。越是好的抹茶，粉质就越细，颜色也越绿。做抹茶的时候，只需要一点点，就能打出细腻丰富的泡沫。在家自己做杯抹茶拿铁，打个奶盖，颜值口味都能赛过星爸爸。

抹茶同样也性寒，冬天手脚冰冷的人要少喝。另外单喝之前，都要先吃一块甜口的糖或点心，以中和抹茶的枯味。在西雅图的日本花园，每年春秋两季都有日式茶会，大家可以前去体验一下。

此时也许有人会问，那么花茶呢？严格来说，花茶不是茶，而是各类可食用鲜花和茶叶的混合物。大家唱喝的菊花喝玫瑰花茶，前者清凉降火，后者美容养颜，都是大自然对女生的恩物。我们中国自古就有茉莉花和绿茶的两种搭配，一种叫茉莉龙珠，茶叶呈圆珠状，也有做成圆环状的，从自饮到出口，都广受欢迎。还有一种叫碧潭飘雪，冲泡开来绿茶沉底，雪白的茉莉花浮上表面，完美诠释了这个诗意的名字。

市面上花茶有许多选择，还有搭配好的花草茶和花果茶。喝的时候最好用玻璃壶和玻璃杯，就能成就一场女生专属下午茶。

有时会想，同样是喝东西，为什么有时感觉外面的咖啡比家里做的好喝，而家里泡的茶要远胜于外面泡的？那是因为，在外喝咖啡能看到咖啡师的专业操作和手法美感，这是冲咖啡的附加价值；而茶，经过了自己的手来冲泡，整个过程有泡茶人自己的体验和感情，既能自己一个人喝而不觉孤独，也能几个人一起喝共话桑麻而不嫌嘈杂。养生茶，喝起来。