![【厨艺比拼】椰汁🥥芒果糯米饭](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/60f/940/670/0f592c1645137aa3d13946c.jpg_1280_1280_3_9de9.jpg)
身边的朋友去泰国旅游回来都跟我说当地美食有多诱人,特别是那个椰汁芒果糯米饭🍚听得我都流口水了,身在米国的我只能看看图片解馋😂
这周去买菜的时候看到芒果不错,就想起要不要自己动手做个椰汁芒果糯米饭试试看呢🤩
📣所需材料有:
1️⃣芒果一个(芒果的甜度决定这个饭的好吃程度)
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2️⃣糯米适量
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3️⃣椰浆一罐
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4️⃣芝麻适量
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5️⃣砂糖适量
6️⃣盐一丢丢
先把糯米洗干净,然后用清水浸泡至少四个小时以上(我把糯米浸泡了一个晚上,这样糯米会很容易熟,之前我就因为做糯米丸子,没有浸泡足够久,结果蒸出来的糯米夹生🙃🙃🙃)然后把水倒掉,糯米放在碟子拿去隔水蒸大概3️⃣0️⃣分钟‼️
再蒸糯米的过程中,就可以把椰浆倒进锅里,加砂糖和盐小火🔥煮一下,砂糖的分量按自己口味添加,直到砂糖全融化就可以起锅了
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把一部分椰浆🥥加入糯米饭搅拌均匀,再装进碗里等它定型,最后倒扣在碟子上就可以了(加入糯米饭的椰浆只可以少不可以多,不然就太软没法定型了)
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芒果切片或者切粒都可以✔️切好后摆盘,把炒好的芝麻撒在糯米饭上面就可以了,最后吃的时候把剩下的椰浆倒在糯米饭上也可以😍
椰汁芒果糯米饭是泰国的特色小吃,真的很不错,自己在家也可以尝试一下,别看份量很小,吃起来可是很有饱腹感的,记得和朋友一起share吃😉
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