前言：
喜欢吃芒果的宝宝一定要继续往下看下去呀，因为今天我要分享给大家的甜品是雪媚娘😘一道来自日本的传统美食。
有些人会将雪媚娘和糯米糍给混淆，因为它们在样子上的确长得很像。但其实传统的糯米糍没有夹心的哦，雪媚娘里面却包着各种水果和奶油，口感上有很大的区别呢！趁着夏天还没走，赶快做一打雪媚娘解解馋😋
食材
淡奶油100g、牛奶175g、细砂糖40g、色拉油10g、糯米粉100g、玉米淀粉30g、芒果一个、熟糯米粉适量
开始操作之前要炒一些糕粉，也就是熟的糯米粉
步骤
1.首先将牛奶和细砂糖混合均匀，小火加热至细砂糖融化
2.倒入所有粉（玉米淀粉和糯米粉），搅拌均匀，约一两分钟就调成无颗粒状态了。担心有颗粒的可以先将粉过筛一次，不过我没这么做，一是懒，二也觉得好像没必要，倒入牛奶中很快就搅拌均匀啦，几乎不费劲，最后搅拌好是图二状态
3.盖上锡纸，以免在蒸的过程中流进大量水份，大火蒸20-25分钟。ps：别用保鲜膜，保鲜膜受热会产生有害物质，对身体不好
4.蒸好后趁热迅速倒进色拉油并用筷子🥢划几刀，将色拉油和面团拌匀
ps：蒸好全熟的面团是透明的，用筷子拉起来很有韧性。如果看到底部还有白色物体，那是没熟的颗粒，证明还没熟透，要重新加热，蒸直至变透明为止。在味觉上也有区别的，没熟的面团很明显闻到生面粉的味道
5.等冷却一会再取出面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏15分钟
6.这时趁空闲可以先切个芒果，芒果粒大小适中就好
7.15分钟后取出面团，先揉一揉，再用切面器切成每颗30g的小面团，可以切11颗
8. 打发淡奶油，打成没有流动性的状态即可
9.准备好擀面棍和保鲜膜，放一颗小面团在揉面垫上，再铺一张保鲜膜，先用手掌按压一下，再用擀面棍在保鲜膜上擀薄
10.放适量打发奶油在面皮上
11.放入芒果丁，切的太小的可以放两颗，切大的放一颗就好了，然后再放适量淡奶油
12.手中沾一些熟的糯米粉，沿着面皮周围捏紧然后收口搓圆包住即可
成品
刚刚包好忍不住吃了一个😂很好吃，可惜淡奶油还是软软绵绵的，大家记得包好就放到冰箱要不然淡奶油会变得水水的。放一段时间在冰箱再享用才是最好吃的哦！！
口感：
甜甜的奶油+酸酸甜甜的鲜芒果+冰凉软绵的冰皮，无论在搭配上或口感上都好吃得没话可说。
温馨提示：
💕手上一定要沾些糕粉才好捏
💕水果除了芒果还可以选择草莓🍓、香蕉🍌、或榴莲（重口味哦）
💕皮擀薄点成品会漂亮一些
谢谢大家耐心阅读！欢迎留言、转发、收藏，喜欢的可以给个小心心哦，比心❤️
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