来美帝两年多了，厨房里置办的东西越来越多，渐渐的也有了一些小心得，愿与大家分享，今天的关键词 精准控制。
分享一
品牌名字：Anova Culinary Sous Vide Precision Cooker (Anova智能真空烹饪器)
适合人群：喜欢吃牛排的朋友，尤其是粉嫩的牛排，控制不好煎或者烤的火候，那么这款真空烹饪器，用于水域加热，绝对是零失败的神器。
如何使用：
1选择合适的锅，加入适当水
2把烹饪棒固定于锅边，设定参数，温度和时间，（以美国超市常见厚度牛排为例，温度137华氏度，时间1小时40分）也可以通过手机APP控制
3牛排两边抹海盐和黑胡椒，迷迭香或者百里香和牛排一起装入密封袋（如果能抽真空更好，需购买抽真空机器和袋子）
4水温到后，放入牛排 （可以是牛眼肉，可以是菲力，可以是纽约客）
5时间到，取出牛排，铁锅倒少许油，加热，大火每面煎90秒
6牛排放入盘中，再用一只盘子盖住，三分钟后可以切牛排啦
7不用再放其他调料啦，直接享用，味道美极了
给个图吧：
做的时候忘拍了，直接上官方产品照片吧 购买可点击
这是自己拍的
色泽还是不错的，口感超好
结论：做出的牛排口感绝对不输牛排店，即使不做酱汁，只撒上盐和现磨胡椒碎就很好吃了。另外还可以做鱼做鸡，作者还没试过，个人觉得单做牛排，就已经值了 有朋友提到过用电的问题，该产品功率为900W，以制作牛排约2h计算，耗电1.8度，毕竟不是每天用，不算费电啦。
购买链接：
https://www.amazon.com/gp/product/B01HHWSV1S/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1
参考价格：亚马逊常年100多刀，7月prime day购买69.99刀
分享二
品牌名字：完美煮蛋器Norpro Egg Perfect Egg Timer
适合人群：喜欢吃糖心蛋的朋友
如何使用：锅中放冷水（注意哦，是冷水，为什么见图四），将蛋和煮蛋器同时放入水中，开火，等到指示的熟度捞出蛋（指示图见图三）
给个图吧：
刚开始煮，煮蛋器为红色
煮完后 煮蛋器变为深红色
具体成熟度指示 中间为红色 边缘为深红色 图片来自美亚
作者把蛋和煮蛋器放入开水而不是冷水，预计熟度为hard medium soft，结果整个熟度提升了半度
购买链接：
https://www.amazon.com/gp/product/B00004UE75/ref=oh_aui_detailpage_o08_s00?ie=UTF8&psc=1
参考价格：4.24刀
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