📋目录
📎简介Le Creuset和Staub品牌
📎两者相似之处
📎两者对比测评
📎食谱分享
📎如何养锅
📎 总结经验分享
我欣赏铸铁锅的理由🤟
1⃣️：铸铁锅虽然不便宜，但如果用对了一个绝世好锅，并且你把它保养的好的话，还可传给下一代（虽然说的有点夸张哈哈），我觉得这一切都很值得的
2⃣️：现代人注重养生和健康，拥有一个质量好的锅，做出来的菜吃的也放心。我娘亲之前在华人超市扛了一个$40的精铁锅回来，我们每次烧完菜洗完锅都会刷一层薄薄的油，但是用了不久就生锈了，可想而知，便宜的不一定不好，但质量肯定没贵的好，因为一般便宜的都加进合金或其他杂质进去。想想看，我们华人90%以上的家庭都爱炒菜煲汤，几乎每家每户都用铁锅，吃下肚子的食物，我更愿意多花些钱在厨具上。其实这样算下来，买个质量好的锅不到$200，总比那些用完就生锈的普通精铁锅划算吧
3⃣️传热快，保温时间长，做出来的做菜/煲汤/甜品更好吃也保鲜，试想端着一只用漂亮又高质量的锅做出来的美食放桌面，饭菜美滋滋的，心情也跟着好起来
4⃣️使用方便、性能比高，煎、炒、炖、焖、烤一应俱全
📌Le Creuset的历史由来
1952年诞生于法国，它有个昵称叫厨房中的爱马仕。LC家的珐琅铸铁锅技术精湛，做出来的每一只铸铁锅无论在外观、颜色、造型、密封功能都优质十足。因为用料都是用百分百纯生铁打造而成，烧菜做饭不会释放有毒物质，所以价格昂贵。虽然如此，但它在欧美一带家喻户晓，就连现在国内很多家庭都逐渐开始用上它呢。
这只萌锅给我的第一印象就像一个娇滴滴的小女生一样，粉嫩的爱心锅看起来真的好萌，再搭配个不锈钢质感的把手，在外观上比起传统的塑料款要美观多了，使整个锅看起来更美、更立体、更梦幻，立刻提升时尚效果，赤裸裸的俘虏少女心啊～
原料：铸铁锅
内层：白珐琅
容量：1.1/8 Qt
长度：16cm
食物容量：足够2-3人享用
性能：煎、炒、炖、焖、烤
适用于：煤气杜、烤箱、电磁炉、烧烤炉
📌Staub的历史由来
属于德国的双立人旗下品牌。据说它们都采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。
【Le Creuset和Staub的相似之处】
1⃣️重。一些人说它们很笨重，其实铸铁锅哪有不重的呢？没有如此重量都怕偷工减料做成的呢！正因为它们重，才显得有历史感和耐用呀！
2⃣️ 性能都一样：煎、炒、炖、焖、烤，并且适用于煤气杜、烤箱、电磁炉、烧烤炉上使用。
——————两者PK——————
1⃣️颜色
图片来自网络
这两款锅内外材质都是珐琅涂层，只不过在颜色上有不同色彩搭配而已。它们的共同特征都是五颜六色，非常吸引大众眼球。相对之下，我认为Staub的颜色要比LC深沉一些，看起来让人的感觉是Staub更显稳重，平时比较常见的几款Staub颜色有灰、红、黑、黄、绿、蓝、白
而LC的颜色则接近浅色系和鲜艳，比较常见的有红、加勒比海蓝、湛蓝、栗子色、墨绿、芥末黄、石板灰、橘色、奇异果绿、沙丘白、粉色等。色彩选择比Staub多之余，而且年中它家还推出各种限定色，不得不承认在颜色上LC是技高一筹
2⃣️ 造型和款式
图片来自网络
Staub的线条比较硬朗清晰，菱角分明。最常见的不是圆形就是椭圆形，造型风格虽然简约，但在细节上还是要赞扬一下Staub，它家在锅盖把手上推出了很有意思的公鸡、小鱼、小猪和牛，随时随刻轻而易举的就能把把手想换就换
LC的造型比Staub来得柔美，个人感觉它更偏向女性化，有的像娇滴滴的小女生、有的像温柔体贴的小主妇，同样的款式也比Staub多，在市场上畅销得很，无论是花的造型还是爱心锅都很讨喜
3⃣️锅盖把手
Staub放在烤箱中最高受热度可以达到500华氏度，这个真的很棒，不过烤完拿出来的时候会非常烫手，加上铸铁锅本身就很重，拿的时候必须带上手套小心翼翼的端出来
而LC爱心锅系列，经典红的锅盖把手是采用黑色电木做成的，这是完全不可以送进烤箱的。LC有些锅盖把手也是用黑色酚醛塑料做的，放到烤箱中只能使用最高受热度华氏375度，太高也许会释放有毒物质，如果一定要高温烤，必须换下不锈钢的。很幸运的我这个爱心锅的把手采用的是不锈钢，因此如果想做萌萌哒小型蛋糕可以用上不锈钢把手的LC哦
4⃣️手柄设计
从图片很明显就看出Staub的手柄有棱有角，很像传统的精铁锅手柄一样，手柄上也刻有它家的名字，炒完菜或煲完汤拿起来清洗会比较方便
Le Creuset爱心锅的手柄设计比较圆润和细小，虽然看起来比Staub时尚和可爱，但是拿起来就没有Staub方便，因为手柄面积比Staub小很多，手指不能穿过手柄，必须用手指的力气托起整个手柄才可以
5⃣️密封性
个人觉得Staub的锅盖盖起来比LC更严实，因为LC是圆弧状的，锅盖没有任何特殊设计，而Staub的锅盖是平坦的，里面的设计有凹槽和原味丁点，也就是那些圆圆的小凸起，好像花洒🚿的东西，这些丁点能使在烹饪过程中有效的把水分留住，从而使水回流到锅中不易蒸发掉，能够更好更均匀的把蒸汽散回锅内，完全做到高压锅的效果，而LC在这点确实没Staub这么优秀（可以确定一点就是：我的LC爱心锅会溢锅😢）
6⃣️内层设计
LC内部采用的都是白珐琅，看起来呈奶黄色，摸起来也很光滑
Staub用的是黑珐琅，看起来没有光亮感，摸起来也比较粗糙不平
7⃣️价格考量
图片来自一看就是吃货
图片来自北美省钱快报折扣
差不多大小的锅，Staub减价的力度真的比LC要便宜好多好多，就拿我的4Qt Staub举例好啦，上次在君君的推送下在OverStock买税后只要$76.17（原价$285），同样的LC经典款4.5Qt减价税前要$309.99（原价$445.99）。虽然两者尺寸只差0.5 Qt，但定价和减价力度就差天共地。不过说到底，真要比较价格的话，主要还是要看类似款式，Staub经常在各大网站如Bloomingdales、Macys、Overstock、Williams-sonoma、Surlatable有好的折扣，特别是遇上节日更是优惠力度大。如果想要买打折的LC，建议到奥莱看看，我最近看好多仙女们都发上来奥莱部分LC打半折。如果不介意二等次货可以到TJ看看，我去年年尾到TJ看到过一次的确有橘标，可是看到有部分小瑕疵和价格没有很便宜所以没买
8⃣️售后服务
很任性、很走心，LC和Staub都有提供终生保修服务，不过一般如果平时你把它保养的好好的基本上无需此项服务了
🍳🍱LC食谱分享🍯🍩
【排骨饭】
食材：
排骨半条切块、米1杯、酱油适量、李锦记蒜蓉豆豉酱、料酒适量、玉米淀粉适量、葱花适量、糖适量、清水1杯
做法：
1.排骨洗干净切块备用
2.量好一杯米洗2-3次备用
3.酱油、蒜蓉豆豉酱、料酒、玉米淀粉调成酱汁倒进排骨中混合均匀，腌制15分钟
4.洗好的米放到爱心锅内，加入一杯水（米杯size），小火煮到水开，期间要搅拌几下以免糊底
5.这时候放入腌好的排骨，放入蔬菜，盖上锅盖煮8分钟左右
6.现在可以调酱汁：酱油适量、糖适量、料酒适量混合均匀用来做排骨饭酱汁，倒在饭中就可以了
7.最后撒上葱花即可
ps：如果想吃饭焦可以再煮5分钟
【牛腩萝卜清汤】
食材：萝卜半根削皮切块、牛腩100g、葱花适量、姜3-4片、八角1个、料酒适量、盐、清水适量
做法：
1.牛腩洗干净、切好后焯水捞出来用清水再冲洗一次备用
2.爱心锅中倒入适量清水（不要太满，会溢锅），水开后放入牛腩、八角、姜片和料酒
3.盖上锅盖小火煮一会儿（注意看火，要不然会烧干锅），闻到香味就掀起锅盖加入萝卜和盐，再焖10分钟，最后撒上葱花即可
🍤🍘Staub食谱分享🌰🍿
🌟怎样保养🌟
要一个大牌锅耐用，必须得好好对待它、好好爱护它，待它如闺女。LC带金属手柄的锅具都可以放在洗碗机洗涤，但我觉得长久下来一定会令内层涂层受影响，因此我不赞同用洗碗机洗。
我的清洁方法和养锅方法如下：
1.首先先让锅放凉，再用热水浸泡锅中的残留物15分钟
2.小火煮到沸腾，盖上锅盖再煮3分钟左右，带上手套小心拿起来放一旁准备清洗
3.倒入适量洗洁精
4. 用清洁海绵轻轻拭擦顽固残留物
5.用温水彻底冲洗干净
6.用纸巾彻底擦干没湿气为止
7.轻轻涂抹一层薄薄的油（连锅边也要涂哦）
8.再放回辅助夹
9.盖好盖子放在通风的地方
总结经验分享：
白珐琅爱水，更适合煲汤、黑珐琅爱油，更适合煎炸和烧菜。不过基本上如果你们买了其中一个，我保证你们迟早都会买另外一个凑一对一黑一白的，哈哈哈哈😂别问我为什么，因为我就是这样过来的🤣🤣
以上说了那么多，其实LC也好，Staub也好，它们都有各自的好处，毕竟人家是白珐琅和黑珐琅呐～怎么讲物理性质都有一点点出入，而且它们两家都是大牌哟，做工杠杠的呢！最后还是看个人喜好啦，选谁都棒棒哒～
谢谢阅读❤️
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