周末经常在家自己煮奶茶喝,简单(我本人相当的厨艺小白)又健康,生活在美帝想买奶茶实在是太艰难了,话不多说,和我一起来学习做法吧!
Step1:茶,我用的是从国内带回来的大红袍,如果可以尽量选用黑茶或者绿茶,更加入味,因为茶叶拆开是散的,所以用中国超市买的滤茶包进行了一下包裹
Step2: 中国超市买的新西米和冰糖少许,冰糖我买的是普通单晶冰糖,西米是袋装的香芋味西米,很容易煮开,又不容易坏,一小袋可以煮多次
Step3: 待水烧开后 用西米1:10的水的比例煮20分钟,感觉到西米捞出来有种半透明感就可以了,接下来还要再盖上盖子,静置两三分钟,让它有种泡发的感觉
Step4: 煮完后把西米放在凉开水里,如果爱吃更冰爽的就放在冰箱里冷藏
Step5: 在锅里加上奶,冰糖和茶叶包,小火煮开,煮开后尝尝味道,如果觉得茶叶味道淡就再煮一小会。这一步没有拍照啦,煮完后放在冰箱里冷藏大概30分钟就可以啦
我拍照没有那么好看,但是真的好好喝啊!自己可以控制加多少西米,茶,糖和奶味道的浓淡,感觉比外面奶茶店卖的还好~
忽略我的蠢勺子和杯子(不是一个有生活情趣的人哈哈哈哈 过的很粗糙
最后把西米和奶茶从冰箱里拿出,如果爱喝凉的可以再放冰块,西米里的凉白开水倒掉,拌在奶茶里就可以啦,是不是很简单!
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