![超快手的蜜桃酥🍑](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/21d/c23/bcb/5f6bcac89dd666c7215ad79.jpg_1280_1280_3_a4b9.jpg)
这几天去了乡下地方度个小周末,整天游手好闲无所是事,己经懒得没朋友了……突发奇想的想做个桃酥、之前做过芒果酥,香蕉酥。。。还没试过蜜桃🍑想着就流囗水了
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材料非常简单而且容易买,不管你在繁华的城市中还是山勾勾的乡村里几乎都可以买到材料。 宝宝们,酥皮请一定买这款Pepperidge Farm Puff Pastry ~#网红酥皮# 万能酥皮#
工具也非常简单,一把刀,一个叉,一个毛刷(由于度假屋里没有刷子,我没拍)擀面杖.
Tips: 第一次在Walmart 买了款酥皮,忘了什么牌子的但是不好吃,烤完的酥皮毫无层次感,也不酥、所以买酥皮一定要买图中款.
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我这里是一颗蜜桃🍑切成小粒 放在碗里备用
小提示:(不要一大早切好桃肉放着,时间长桃肉会变色,变黑、除非你拿柠檬汁浸泡才可以长时间不黑)
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酥皮一盒两片,解冻后取一片出来,把中间的纸片抽出来,皮上有多余的粉扫掉
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摊开,由一头(随便你那一头)卷起来,像个圆筒如图片
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然后可以用手掌轻轻搓揉一下,这样会稍长点再切段,小段(我一条切了12个)想要厚点的酥皮可以切大段点(十个好了,再少会太厚了)
在抹面垫上撒点面粉 (any type of flours) 防粘用,拿起一粒按扁,擀开一个圆形、边缘可以擀薄点
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放入桃果在中间
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呀~忘了材料中还有1个蛋,蛋白和蛋黄分开装,我用蛋清粘在酥皮的边缘(如果嫌蛋淸不够粘,直接用蛋黄、这样的话需要2个蛋黄哟)对折后用手指把边缘的皮捏合,再用叉子在边上印上叉牙印就可以了哟
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我一个这样大小、 这时候烤箱395F度预热10分钟
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全部捏好后放在盘子里(注我用锡纸因为我没带pastry mat来,用了baking liner当pastry mat用🤓🤓)
把蛋黄液在蜜桃酥上均匀的刷一层(这样烤出来颜色才好看)由于渡假屋没刷子又不想买,我用Bounty paper towel边缘浸湿蛋黄再往酥皮上刷一层所以上色不是太均匀,大家勉强看😝😝😝
全部刷好后在每个酥上撒几粒黑芝麻当装饰 or 杏仁片也可以,可我两样都没😓😓但是没装饰光秃秃的不好看,见有蔓越莓就切碎撒上🤫🤫不是自己家缺这短那的也很正常啦,将就下😝😝
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烤箱预热好后放入烤箱395F度烤12-14分钟即可,
另一片酥皮我做了12个蛋挞😂😂
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😋😋对于爱吃桃的我,吃的停不下来😬😬一出炉十几个马上被抢光了😂😂
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