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10月征文挑战
话题【做点家常菜】— 快手鲜汤
之前我分享过3期快手鲜汤的合集受到大家的喜爱，看来大家吃饭时都喜欢喝点汤，吃饭时不喝点汤好像总感觉少了点什么？对我来说，晚餐时喝点汤好像能增加用餐时的仪式感，没有什么能比一碗鲜汤更能令人满足了，喝着热乎乎的汤真的感觉好幸福！为了传递这种幸福，所以我又来分享快手汤合集了！
这是我今天要分享的快手鲜汤成品图，以下是食谱：
榨菜蛋花汤
食材：榨菜丝1包，鸡蛋2个，瘦肉适量，鸡汤2罐或清水3碗，姜丝，香菜，葱花各适量
做法：
1. 瘦肉洗净切成小块后用少许玉米淀粉，白胡椒粉，米酒，酱油搅拌均匀腌制15分钟左右，鸡蛋加少许水淀粉，盐和酱油打散备用；
2. 锅里倒入鸡汤，然后放入姜丝，榨菜丝和瘦肉开火煮滚后转中火再煮3分钟左右，最后开回大火，倒进鸡蛋液静置一会儿后慢慢把鸡蛋搅散，关火后如有需要请按个人口味调味，最后撒入香菜和葱花后即可享用。
杂菌猪骨汤
食材：杂菌（金针，木耳，冬菇，羊肚菌，虫草花，或根据个人喜好搭配），猪骨，无皮姜3片，清水4碗
做法：
1. 杂菌洗净后泡发备用，猪骨焯水后备用：
2. 把所有食材放到压力锅里煮30分钟后根据个人口味调味后即可享用啦！
芦笋蛋花汤
食材：芦笋10条，瘦肉适量，鸡蛋2个，鸡汤2罐或清水3碗，姜丝，香菜，葱花各适量
做法：
1. 瘦肉洗净切成小块后用少许玉米淀粉，白胡椒粉，米酒，酱油搅拌均匀腌制15分钟左右，芦笋刮掉底部的硬皮后切小段备用，鸡蛋加少许水淀粉，盐和酱油打散备用；
2. 锅里倒入鸡汤，然后放入姜丝，芦笋和瘦肉开火煮滚后转中火再煮3分钟左右，最后开回大火，倒进鸡蛋液静置一会儿后慢慢把鸡蛋搅散，汤再次煮滚后关火并按个人口味加入适量盐调味，最后撒入香菜和葱花后即可享用。
紫菜芦笋汤
食材：紫菜适量，芦笋6条，虾米适量，鸡蛋1个，鸡汤2罐或清水3碗，姜丝，葱花各适量
做法：
1. 瘦肉洗净切成小块后用少许玉米淀粉，白胡椒粉，米酒，酱油搅拌均匀腌制15分钟左右，紫菜洗净后沥干水分备用，虾米洗净泡发后沥干水分备用，芦笋刮掉底部的硬皮后切小段备用，鸡蛋加少许水淀粉，盐和酱油打散备用；
2. 锅里倒入鸡汤，然后放入姜丝和虾米开火煮滚后转中火再煮3分钟左右，然后倒进紫菜和芦笋再煮3分钟，最后开回大火，倒进鸡蛋液静置一会儿后慢慢把鸡蛋搅散，汤再次煮滚后关火并按个人口味加入适量盐调味，最后撒入香菜和葱花后即可享用啦。
白菜猪骨汤
食材：白菜，猪骨，香菇丝，枸杞子，无皮姜3片，清水各适量
做法：
1. 猪骨洗净焯水后连同冬菇丝，姜片放到压力锅里煮20分钟左右；
2. 白菜洗净后切成小段备用，枸杞子洗净备用；
3. 把白菜和枸杞子放进煮好的猪骨汤里再煮3分钟左右，最后按自己的口味加入适量盐调味后即可上桌享用。
蚝豉白菜汤
食材：蚝豉8个，白菜，猪肉，枸杞子各适量，鸡汤2罐或清水3碗，姜丝少量
做法：
1. 瘦肉洗净切成小块后用少许玉米淀粉，白胡椒粉，米酒，酱油搅拌均匀腌制15分钟左右，蚝豉洗净泡发后去肚备用，白菜洗净后切成小段备用，枸杞子洗净备用；
2. 锅里倒入鸡汤，然后放入姜丝和蚝豉开火煮滚后转中火再煮3分钟左右，然后开回大火，倒进猪肉，白菜和枸杞子再煮3分钟左右，最后按自己的口味加入适量盐调味后即可上桌享用啦！
紫菜豆腐汤
食材：紫菜，豆腐，冬菇丝，胡萝卜丁，姜丝，葱花个适量，鸡汤2罐或清水3碗
做法： 锅里倒入鸡汤，然后放入姜丝，紫菜，豆腐，冬菇丝和胡萝卜丁开火煮滚后转中火再煮3分钟左右，然后按个人口味加入适量盐调味并撒上葱花后即可享用。、
各位亲们，今天的快手汤合集分享完了，如果您喜欢我今天的分享请给我来个点赞，收藏，转发3连可以吗？谢谢你萌的支持啦，么么哒！
最后附上前3期的快手汤品合集，请点击图片进入文章哦！
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