昨天做完小兔子香肠包，其实香肠并没有消耗多少，我买的一包真的好多呀😂。所以今天又尝试了两款小可爱，同样的香肠，不一样的味道。一款是毛毛虫🐛香肠包，另一款是咸口的香葱火腿司康。
来个三款合照，毛毛虫在最后面
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。（度娘这么说）
第一款：毛毛虫香肠包
因为此次做的种类比较多，所以每款都属于少量制作。这样可以给大家演示更多的香肠包种类，不然我要吃成大大大大胖子了😂。
四个量毛毛虫香肠包
所需材料：高筋面粉125g，白砂糖10g，盐1g，酵母3g，牛奶75g，黄油10g，香肠四根。牛奶少许或蛋液少许、白芝麻（表面装饰用）。
所有材料除过黄油、香肠和表面装饰材料外，其余的放入盆中揉成面团。
10g黄油称出室温软化。面团密封静置十五分钟后，加入软化的黄油揉成面团。揉至扩展阶段，加入黄油后面团的弹性和韧性都会好很多，颜色也会变得微微发黄。
将揉好的面团室温发酵，如果气温低，可以放入烤箱，烤箱不开火，放入一盘热水在烤箱中帮助增加湿度和温度，减少发酵时间。发至两倍大，用手指蘸面粉戳进去不回弹，不凹陷就说明发好了。
将面团排气后揉成光滑的面团。重新上称秤出面团总重量，然后分成均匀的四分。将四个小剂子揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发十五分钟后取出一个小剂子，其余的仍用保鲜膜盖住保湿。
将取出的小剂子用擀面杖擀成椭圆形薄片。然后用刀将面片比较长的两边按固定间隔隔开小口子，下图有示范。将香肠放入中间，两边割开的面条轮流搭上来包裹住香肠就可以了。其实很简单，觉得我描述不清楚的请看图。
做好的面包胚放入烤盘，烤盘上提前撒面粉防粘。
室温发酵至大约1.5倍大。给面包胚上刷蛋液，撒上白芝麻。
烤箱预热，中层350华氏度烤约25分钟左右。从烤箱取出后放在烤网上晾凉。
成品虽然看起来似乎比较硬，但其实是非常软的啦，软软的毛毛虫香肠包就做好了。
第二款：香葱火腿司康
做法就更简单了。来看原料。
所需原料：75g低粉，20g黄油，5g牛奶，20g水，2g泡打粉，5g白砂糖，1g盐，蛋液7g，香葱末适量，火腿末适量。
先将低粉、室温软化的黄油、盐、糖揉成絮状。然后加入液体材料，揉成团。加入香葱末和火腿末揉匀后，放入冰箱冷藏半小时备用。我直接用锡纸包起来放进冰箱了。
取出后直接隔着锡纸将面团擀成约一厘米厚的面片，然后切成三角形。放入烤盘，刷上蛋液。350华氏度约烤二十分钟左右就可以啦。
第三款：就是昨天做的小兔子香肠包，感兴趣直接翻我的上一篇文章就可以啦🤗。小兔子们还剩四个，出来报个平安😄。
谢谢观看，感兴趣的宝宝们可以自己动手做奥，行动起来，其实很简单的🤗
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