吐司可以说是最常见的早餐之一了，但是光溜溜的啃的话我还真的下不去口，其实简答几步就可以让吃起来乏味的吐司变成超级美味！吐司吃法也很多，甜的、咸的、煎的、烤的，基本上都很快手，5-10分钟就可以完成，以下多为我亲身实践，亲测简单美味，附上方子，感兴趣的宝宝可以学起来！
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1. 蒜香吐司
via sohu.com @会飞的黄油
蒜香吐司可以说是非常基础，又用途广泛的吐司美食，单吃就超级美味，此外还可以作为接下去我会聊到的多款美食的基础。
1、制作蒜油：食用油（canola、花生或蔬菜油都可以）中加蒜泥，加少许盐和糖调味
2、取一片吐司上均匀刷一层蒜油，放入预热好的烤箱400度烤10分钟即可。
2. 牛油果水波蛋吐司
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其实牛油果+蛋+吐司这个组合很常见，不过这款吐司很多细节都有心机在里面，而且可以让吐司美味度升华。
亮点1: 蒜香吐司
亮点2: 秘制酸奶酱
亮点3: 牛油果花
亮点4: 水波蛋
亮点5: 做作摆盘
主材料：一个蛋、半个牛油果、蒜油、希腊酸奶（记得要plain）、韩式烧烤酱
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秘制酸奶酱做法：
希腊酸奶和韩式烧烤酱1:1混合即可，相信我超级美味！！
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水波蛋做法：
水波蛋失败率高，主要在于水煮沸。这里两个窍门：1. 水里加少许盐和白醋，有助于水波蛋蛋白凝固
2. 水不能煮沸。水波蛋的成功在于静，水温高但不能沸腾，用筷子在锅中画圈后，倒入一个已经打在碗中的蛋（不要直接把蛋磕进水中，而是放在碗中慢慢倒入）
中火5分钟左右，这样就能得到漂亮的水波蛋了。
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牛油果花做法：
牛油果取半个横向切片卷起即可。
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牛油果水波蛋吐司：
蒜香吐司上刷蜜汁酱、摆上牛油果花、放上水波蛋、撒胡椒、摆盘即可～
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最后撒胡椒粉摆盘就可以啦！
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3. 牛油果煎蛋吐司 Scrambled Egg Avocado Toast
如果说大家嫌水波蛋和牛油果花做起来太麻烦，这里介绍低配版但一样美味无敌的牛油果炒蛋吐司，变的更家常快手，简单易做。
有宝宝问我，立体的scrambled eggs是怎么做出来的，这里就示范一个我的秘诀~做出来真的口感超嫩滑！
煎蛋做法：
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牛油果吐司做法：
1. 吐司刷一层油就可以进烤箱了，400度，10分钟。
2. 酱汁还是之前介绍的韩式烧烤酱+希腊酸奶，最近吃不腻它。
3. 鸡蛋两个，打散，平底锅中放入一小块黄油，中火。黄油融化后下蛋，轻轻用筷子从鸡蛋边缘往里中心划弧线。七成熟后关火。撒盐和胡椒。用余温让鸡蛋再熟一会儿。
4. 组装，吐司上铺一层酱，一层牛油果，放上蛋就可以了。
4. 玉米香肠鸡蛋吐司
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吃完这个，我不禁感叹，玉米香肠好搭啊(๑‾ ꇴ ‾๑)
所需食材：
冷冻玉米小半杯，香肠一根，鸡蛋两个
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做法：
1、香肠两面煎至金黄，放入玉米，炒制微微变色；
2、香肠玉米中间挖出两个小洞，打入鸡蛋，小火煎5分钟，怕底部焦上面不熟的话可以加一点点水，盖上锅盖；
3、撒盐和胡椒调味，出锅！
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是不是很简单又高颜值~
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5. 花式Bruschetta
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Bruschetta在意大利菜中其实是一道开胃菜，一般是烤面包上加番茄、芝士、冷熟肉和蔬菜等。最最常见的就是橄榄油调味的番茄bruschetta，加点橄榄什么的。做法见下图：
图片来自网络
不过这次我准备了两组甜口和四组咸口的花式bruschetta，并自己做了些改良。
传统bruschetta用的是意式那种外边很硬烤的干干的面包，那种面包我咬起来很吃力，个人觉得用黄油吐司做底口感特别好！只要把吐司边边去除，切四等份，抹上黄油，烤箱380度烤15分钟即可。
有了吐司打底之后，就可以发挥创造力放上食材啦，一些是我的搭配和所需材料：
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🌸自制蓝莓酱+蓝莓
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🌸香蕉+Nutella
🌸Tuna in oil（water也可以）+切细的洋葱+蛋黄酱mayo调味
🌸缺德舅家的whipped cream cheese+番茄+basil/rosemary+橄榄油+牛油果泥
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🌸牛油果泥+黄油甜玉米+蛋黄酱
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🌸希腊酸奶+韩式烧烤酱+番茄+rosemary+橄榄油
希望对大家有帮助～
6. 法式吐司 French Toast
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所需材料：吐司若干、牛奶半杯、鸡蛋一个、香草精和糖一小勺
做法很简单:
1. 将鸡蛋打散，倒入牛奶、糖和香草精，搅拌均匀；
2. 平底锅抹上薄薄一层油，黄油蔬菜油都可以，小火预热；
3. 把吐司放入蛋奶汁中两面都裹上液体，然后放入平底锅中小火煎至两面金黄，就可以出锅啦！
最后撒上自己喜爱的水果、糖粉和maple syrup，就是高颜值的一顿brunch啦！
7. 红豆麻薯吐司华夫饼
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下面这款吐司美食看似复杂，但其实做起来只要不到10分钟你们信吗！而且好吃到爆炸！
所需材料：
▪️市售红豆沙或自制红豆泥二选一（中国超市就能买到红豆沙，很方便）
▪️麻薯一坨
▪️吐司两片
▪️华夫饼机一台，amazon有各种价位的，建议选择比较深的华夫饼机
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麻薯做法：
糯米粉和水1:1混合（量自己选，吃多少放多少），加入一勺蔬菜油搅拌均匀；微波炉转1分钟，拿出来搅拌；如果还有生粉，再转30秒。
华夫饼做法：
1. 取一片吐司中间用力压扁
2. 铺一层麻薯，再铺一层红豆，盖上另一片吐司
3. 放入华夫饼机中（华夫饼机中薄薄刷一层油），烤2分钟直至吐司金黄。吐司一开始比较厚，注意小心缓缓压下，以防内部爆浆。
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最后选择性淋上自己喜欢的果酱或炼乳，是不是超级简单！而且超美味，中间麻薯还会拉丝！
8. 香蕉吐司卷
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这款甜点叫香蕉榛子酱吐司卷，外酥内软，香蕉受热后变软爆浆，和nutella超级搭，吐司又焦脆焦脆的，配一口哈根达斯草莓冰淇淋，绝对好吃到嗷嗷叫！当然啦，怕太肥的同学冰淇淋和最后撒上的炼奶都可以省略。
所需材料：
一片吐司
半根香蕉（如果太大可以把半根香蕉再切成四分之一）
一小勺nutella，即榛子酱
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做法：
1. 吐司去边，用擀面杖压扁
2. 均匀涂上一层nutella（各大超市有售，不喜欢nutella的用果酱、花生酱也可以替代）
3. 放上香蕉，卷成一个卷，注意封口处最好能封上，以免nutella外露
4. 锅中放一小块黄油（蔬菜油也可以），保持中小火，放上吐司卷，每一面都煎至金黄，煎的时间大概一共10分钟
5. 最后摆盘，切半，放上一个哈根达斯草莓冰淇淋（强推！大家一定要试！有果肉！）
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没试过的宝宝一定要试试看，热量高了点，但是绝对人间美味！冰淇淋、吐司、香蕉的冷热酸甜搭配简直绝了，我身边试过我这款甜点的都赞不绝口～～
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9. Grilled cheese 烤奶酪吐司
2014年票房超高的美国美食电影《Chef》中有一段主厨Carl Casper在家给儿子做Grilled Cheese的片段，给我留下超级深的印象，当时就学会了这道菜，至今都是我的拿手好菜之一。
Grilled Cheese是经典美国吃法，口感是咸口的，表皮脆脆的。吐司中夹cheese片，放锅中煎，奶酪慢慢从边缘渗出，非常诱人。
电影《Chef》中的做法：
1. 取两片吐司，一面抹黄油，锅中放橄榄油，把吐司放上去煎；
2. 把cheese片放到两片吐司上（可以是cheddar, mozzarella, American, Pepper Jack, Swiss等）
3. 把两片放了奶酪的吐司叠起来
4. 两面再抹黄油，煎至cheese融化
5. 装盘，完成！
10. 蜜糖土司盒
以下方子和图片来自Carol自在生活
材料:
6两未切吐司1个，有盐黄油60g；
配料:
新鲜草莓10-12粒，草莓冰淇淋，巧克力饼干，蜂蜜适量，巧克力酱适量；
whipping cream 50g，细砂糖5g
制作方法：
@wulantuya
1. 将吐司表面切掉，草莓清洗沥干水份
2. 吐司四面周围保留约0.5cm，用刀将中间面包芯切出一個方盒，形成一个盒子
3. 中间的面包芯切成12等份
4. 有盐黄油使用微波炉加热10-15秒融化，加糖，把面包芯四周刷上黄油，填入面包盒子
5. 面包放在烤上，喷洒少量的水
6. 放入已经预热至350度F的烤箱中烘烤8-10分钟至吐司边缘酥脆
7. 放上草莓、冰淇淋、蜂蜜、巧克力酱等装饰即可！
结语
看完这篇是不是不再担心家里的吐司吃不完了？赶紧行动起来，简简单单就是美味！感谢大家读完~
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