今天教的这款猪肉脯带有甜辣的口味，非常的好吃。而且不添加任何防腐剂，做法又简单，绝对是配早饭，看电视的绝佳小零食哦！
材料：
A、猪绞肉500克，鱼露5克，辣椒粉5克（也可以直接用辣椒酱）， 胡椒粉2克，鸡精5克，盐4克，糖100克，酱油5克
B、刷肉水：麦芽糖一大匙＋水1大匙混合
把所有的A材料放到一个大碗中，用筷子朝一个方向不断的搅拌，直到出现粘稠状态即可。
大概如下图这样就可以了
取一半的绞肉泥放在烘焙纸中间
然后上面再盖一张烘焙纸
用擀面杖把它赶成薄层
赶好后可以撕开烘焙纸看一下厚薄度，确保尽量薄度均匀，不然等下烤的时候有的地方太焦了，有的又不够干。
或者你也可以用保鲜膜放在上面，可以更好观察薄厚度
我总共做了两盘。
此时烤箱305度预热8分钟，正好趁这时来准备蜜汁水。很简单，只要将麦芽糖加入水搅拌均匀即可，如下图，最好多做一点，多刷几下肉色会更红更好看。
然后将生猪肉脯放入烤箱中305华氏度中层烤 15分钟。然后取出，可能会有很多油水，要把这些油水倒干，再刷上一层蜜汁水，还是那句话尽可能多刷一点。再放入烤箱375度，烤10分钟左右。
时间到以后，取出翻面，如果还有油水，把油水再倒掉，注意这时候的温度非常烫哦，再刷上蜜汁水，375度继续烤10分钟左右。
在烤的时候如果感觉猪肉脯不够干，可以继续烤一两分钟，可以继续涂蜜汁水。直到上色度满意为止，期间要注意观察不要烤焦了。
烤好以后，一般旁边都会有一点焦。没关系，用剪刀把它剪掉，然后再将之剪成自己喜欢的尺寸，就这样子好吃的猪肉脯完成了，尽情享受吧。
超级美味，⋯刚做没多久就有好几块已下肚😜😜大家真的可以试一试喽。最后感谢阅读，如果喜欢我的文章，请帮我点赞，转发，收藏吧。
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